这个夏天我们有点忙,大暑之后忙着采摘梨子还没有结束,黄桃在将近立秋的时候也开始成熟了。
和梨子一样,我们的黄桃也遵循无除草剂无化肥的原则种植,实际上部分黄桃是和梨树混种的。桃子本身也不使用生长激素,都是树上自然成熟之后才采摘,不泡药水,不象规模商业化果园那样果子七成熟采摘然后泡防腐药水。成熟才采摘增加了损耗,也增加了包装与快递难度,但可以让我们吃到健康的水果与地道的滋味。
广告:今年是果园种植黄桃以来第一次大丰收,预计可以采摘1000多斤,需要的朋友可以马上下单:
今年全部都是大果,春天的时候,我们狠下心间掉绝大多数幼果,每棵树只留了十几个果子。我们会分批采摘发货,因为果园里的桃子并不是同一天成熟的,下单后可能会晚一二天采摘发出。
《黄帝内经》【灵枢·五味 】提到:“五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛”。这便是“五果”的五味,枣味甘,五行属土,入脾,以助脾气生化血液,这也是大枣补血的原因。栗子属咸味,五行属水,入肾,以滋养肾气,所以常说“栗子补肾”。桃子味辛,五行属金,入肺,补益肺气。
黄桃,皮肉俱黄,性温入脾,脾胃是后天之本,属土,按五行讲是土生金,也就是脾生肺,所以黄桃也是开胃的水果。人们病后通常喜欢食用黄桃糠水罐头,黄桃加上糖水的甘甜,入脾胃,不仅助长脾胃功能恢复生化气血,也可以增长食欲,所以对虚弱之人有补益的功效。
有时间的朋友可以自己做黄桃罐头,其实很简单,随手搜一下就有简易可行的教程,我们每年都自己做黄桃罐头放着冬天吃。超市的黄桃罐头已经100%添加阿斯巴甜等人工甜味剂,这令我百思不得其解,这是根本没必要的,添加了这些东西不但不能提升口感,反而破坏了水果的本味。据我考察已经100%的罐头都添加了阿斯巴甜,也就是这一二年之间的事。以前市场上还能买到无人工甜味剂的罐头,现在几乎不可能了。
大家进超市的时候可以看看所有罐头的配料表,看看还有没有不添加的。令人不解的是,添加这些东西既增加了厂家的成本,也降低了食品的口感与品质,对各方面都没有任何好处可言。那厂家及背后资本的意图究竟是什么呢?阿斯巴甜已经被相关研究部门确认为是有效致癌物,在这个定论之后还大张旗鼓地添加,难道是为了解决大众的健康问题添砖加瓦吗?
从现实来看,现代食品工业已经成为一种控制健康的手段,而不是以提供健康饮食为目的。而人也不再是服务的目的,也逐渐被沦为促销的手段。这何尝不是一种罗刹海事的颠倒?
顺便说,果园的黄花梨再过一周左右成熟,大家可以继续预订,黄花梨的特点是香而甜。清甜沁人心脾的翠冠梨与翠玉梨已经下山,喜欢的朋友明年七月份再品尝。
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