秋季是进补的好时节,这段时间大家应该没少吃好东西,肉也吃了,汤也喝了,养生小零食也在身边常备着,但吃了这么多,感觉并没有补进去多少,甚至每天肚子胀胀的,反倒不消化,影响了胃口。
这个时候,大家就且停一停,反思一下哪里出了问题?既然肠胃拖后腿,那我们是不是要先把肠胃养一养呢?
秋季许多人都知道要防燥、润肺。在忙碌于滋阴进补的同时,切勿忘记了护胃、养胃。
一般呢,我们都会以胃口好不好,吃完消不消化,来评判脾胃的健康状态,实际上,还有三个标准可以帮助我们判断。
看脸色
若面色暗淡萎黄,则是脾虚的表现。主要表现为吃饭不香,饭后肚子发胀,有腹泻或便溏症状。
看眼睛
如果眼周颜色较深和整体面色有明显色差,还总浮肿,这时候就的注意脾胃健康了。
看舌头
正常舌象舌质淡红,舌苔薄白。脾胃不好的人,舌质淡暗、舌体胖大、舌头两边有齿痕、舌苔白而厚腻。
那么脾胃不好,我们要怎么一点点养护回来呢?
首先,要忌暴饮暴食。
从功能上看,只有胃通畅了食物才能顺利进入肠道。如果吃得过饱食物在胃中“大塞车”,通道便会被堵塞更无法发挥磨碎、消化、传输作用;而饭后如果立刻躺下,没有进行适度的活动,食物也不易“降”至小肠,无法被身体真正地消化吸收,当食物潴留在胃中,自然容易造成呕吐、胀气或嗳气。
其次,可以吃些脾胃喜欢的东西。
脾喜燥恶湿,喜温恶寒,因此养脾要食些温性的或燥性的食物或中药。比如,我们厨房里常用的各用香料多是温性偏燥的,因此亦具养脾之功,如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等。
脾主土,故需食多得土气的食物,如地下长的地瓜、山药等;
脾喜温恶凉,故需食温;
脾色为黄,故需食黄色食物,小米色黄,最养脾土;
脾德在缓,故需食甘味以缓脾之情。
调养脾胃,建议大家多吃熟食和温软开胃易消化的食物,少吃辛辣刺激油腻类食物,适当“清肠”,早晚多喝粥,减少肠胃的负担。下面为大家提供几个食谱,大家可以按喜好来选择。
胡椒猪肚汤
原料:
胡椒20克,生姜3片,红枣5个,猪肚250克。
做法:
先把猪肚用食盐搓擦,用水洗净。放入红枣、生姜和胡椒,用中火煲1个半小时,再按各自口味调味即可。
功效:
可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒的作用。
栗子粥
原料:
山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚。
做法:
1、山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;
2、山药切成均匀大小的块;
3、锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中,放入山药和红枣煮40分钟;
4、再放入栗子和枸杞,继续煮10多分钟即熟。
功效:
健脾补肾
八珍糕
原料:
人参5g,茯苓50g,薏仁50g,莲子50g,怀山药50g,炒白扁豆50g,芡实50g,粳米粉100g,糯米粉100g。
做法:
1、所有原料打成粉末,加入白糖、粳米粉、糯米粉,搅拌均匀。
2、少量多次加入清水,慢慢揉成光滑面团;
3、把面团搓成长条,分成等量大小的小剂子,用模具压出花型;
4、上蒸锅,蒸25分钟左右,稍放凉即可食用。
功效:
八珍糕起源于清乾隆时期,据传长寿皇帝乾隆常年服用这个糕点,原材料基本都是药食同源,补养非常和缓,这几味搭配在一起共同发挥补脾养胃、固肾益精、宁心安神、强身健体的作用。
补身体很重要,补养之前把脾胃调养好更重要,毕竟营养物质都需要脾胃来吸收运化,拥有健康的脾胃才是有效进补的前提,别急着吃大鱼大肉,安排名贵的补品啦,先把脾胃调养好吧!
扫码关注我们
扫码进入微店
联系客服