以下均为个人观点，仅供参考；食材的性味以徐老师在美食课中所授为准；对于图中膳食的搭配推荐，若有不同的创意，欢迎留言与我们互动。
梁肖老师
猪腿肉：咸苦，平偏凉
羊肉：咸辛，温
海参：咸苦，凉
鲜虾：咸，凉
虾皮：咸，平
鸡蛋：咸甘，凉
玉米：甘，平
香菇：苦，凉
栗子：甘，平
韭黄、香葱：辛温
小白菜：甘苦，凉
猪肉：咸，凉
肥牛卷：甘，平
南瓜：甘，平
豆腐：苦，凉
香菇：辛苦，凉
番茄：酸甘，凉
胡萝卜：甘，温
小葱：辛，温
蒜黄：辛，温
海参：咸甘，寒
虾皮：咸，寒
玉米：甘，平
鸡蛋：咸，凉
小白菜：苦，凉
栗子：甘，平
海虾：咸，寒
秋季膳食推荐：
君臣佐使酸酸咸辛
君：南瓜蒸饭
臣：西红柿炒鸡蛋
臣：酸汤肥牛
佐：油焖大虾
使：小葱拌豆腐
宋菲老师
雍洪镔老师
猪腿肉：猪肉本身就是最解馋的肉，猪腿肉位于四肢，容易被身体消化。
羊肉卷：辛、温，入肝经。温补肝的气、血效果很好。
海参：入肾。比较难入味，性质偏寒，通常做“葱烧海参”，用高汤来煨它，以便入味。
鲜虾：甘寒，入脾胃。过敏人群建议少食，可以搭配芥末、紫苏来平衡寒性。
虾皮：咸、凉，入心经。通常作为调味剂，可以煲汤、煨菜，推荐“海米冬瓜”。
鸡蛋：咸凉入心经。推荐“鸡蛋羹”“炒鸡蛋”“卤鸡蛋”，鸡子黄是滋补心阴血最佳食疗方。
玉米：甘平，入脾胃经。脾胃消化不好，血糖过高就不建议多吃。
香菇：生活常用菜。性质偏凉，可搭配热性食材如：“小鸡炖蘑菇”。
栗子：坚果。甘甜，入肾。滋补肾精佳。
韭黄：辛温升发的力量较强，推荐“韭黄鸡蛋”。
西红柿：酸、凉，入肺、心、肝。消化不好应少食。
豆腐：苦、凉。豆类通常不容易被身体消化，所以磨成豆腐供食用，以便节省身体的元气，同时又形成了一种独特的风味。应其偏凉，离不开辛辣食材的搭配，比如川菜“麻婆豆腐”。
南瓜：甘、平。
小白菜：甘、淡，入脾胃。
香葱：辛温，通鼻窍。
君（酸）：南瓜大米饭
臣（酸）：凉拌西红柿
臣（酸）：咕咾肉
佐（咸）：海米冬瓜
使（辛）：韭黄炒鸡蛋
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