【平衡膳食】膳食均衡，从“米”开始

饮食营养是影响人们身体健康的重要因素之一。营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因，如糖尿病、高血压病、冠心病、癌症等，都与膳食平衡失调有着很重要的关系。在昨天的节目中，专家为大家解读了新版的中国居民膳食指南。作为五谷之首的“大米”，是中国家庭健康膳食结构的基础。

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五谷之首，健康基础

从古至今，大米都是我们中国人的主食之一。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”就是古代诗人以大米为主题的创作。中医认为，大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。它是我们一日三餐不可或缺的一部分。

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蛋白质丰富，营养均衡

大米最主要的成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养非常均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。大米蛋白质中氨基酸组成配比合理，比较接近世卫组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。米粥本身具有补脾、和胃、清肺的功效，作为婴儿的辅助饮食，对脂肪的吸收有促进作用，也能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使婴儿更容易消化吸收。

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一米一家，五常定产定户稻花香大米

养生堂为大家精选“一米一家”五常稻花香定产定户大米。来自五常龙凤乡大家归村，山融雪水灌溉、富含多种矿物质的肥沃黑土、充足的气温和日照及超长的种植期，供养着一米一家五常稻花香米的美味和营养价值。包装上清楚标注核心产区地理位置，明确标注出种植者的姓名，及种植过程中的重要时间节点信息，让您吃的更放心。

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新鲜活米，低温洞藏，齿颊留香

一米一家将稻谷以低温洞藏技术保存，每月脱壳一次，当月30天内送到您手中。米粒颜色清白、半透明，呈尖细状，颗粒饱满、质地通透；放在指尖轻搓，手上留有清淡的香味。煮熟后香气充沛；入口绵软略粘，韧性十足；微微的香甜齿颊流淌。

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