读罢此文，不吃五仁月饼的你一定后悔！

十五夜望月

唐·王建

中庭地白树栖鸦，

冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，

不知秋思落谁家。

中秋，家人团圆，亲朋好友赠送最多的便是月饼。月饼做成圆形，更多的还是人们赋予了它一种美好的寓意，希望家家团圆。

 

但我一直很好奇，我们最传统的五仁月饼，当初前辈们为什么要选择物种植物的种子来做原料？又为什么要在这中秋来吃？难道仅仅是出于补充能量这么简单？说清楚这个问题，恐怕还要先从这“五仁”说起。

正说“五仁”

可能各地制作不同、习惯不同“五仁”的内容会有所偏差。我随手从网上搜索了一下，基本上杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁、花生仁是五仁月饼里都会出现的。

 

可能北方用花生仁的多，南方用橄榄仁的多。这些种子都是富含油脂的食材，同时也是中药常用的润燥药物。

杏仁 入肺和大肠经。有止咳平喘、润肠通便的作用。著名的润肠通便方剂《五仁汤》里面便有杏仁，此处便是取其下气、润肠、通便的作用。但入食材的杏仁为甜杏仁，与药材苦杏仁不同的是更具滋补作用，可润肺止咳。

 

桃仁 入心、肝、大肠经。可活血祛瘀，润肠通便。桃仁是常用的活血药，但少有人注意它的润肠通便作用。其实桃仁配合杏仁同用，一气一血，可入大肠而行大肠的气血以促进肠道蠕动，有很好的润肠通便作用，所以《五仁汤》里同样也有桃仁。

 

橄榄仁 入肺、脾、胃经。可润燥、醒酒、解毒。有慢性唇炎而口唇干燥、皴裂的人，可以食用一些。

 

花生仁 入脾、肺经。可健脾养胃，润肺化痰。对于对于肺燥咳嗽、反胃、脾胃虚弱而乳汁不足的人都有良好的治疗作用，同时还有一定的润肠通便作用。

 

芝麻仁 白芝麻，入脾、胃经，可润燥、滑肠，治脾约便难。黑芝麻，入肝、肾经，可补肝肾，润五脏。治肝肾不足，虚风眩晕，风痹、瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白，妇人乳少。头发早白的人可适当吃些黑芝麻。

 

瓜子仁 能治血痢，透痈脓。本草书中并没有记载其润肠通便的作用，但葵花籽油对人体的益处是不用多说的。

 

总得来说，以上这些植物的果仁都富含油脂、磷脂、亚油酸等有益成分。不仅可以润燥通便，还可以润血脉而畅气血。同时，还能补血养营。

辨证养生

既然“五仁”们有润燥、通便、活血、养血等作用，就应该有其相应的适应范围。“五仁”都属于滋阴润燥类药物，所以更适合阴虚津亏、血虚等使肌肤、肠道失于濡润的情况使用。

阴虚津亏或阴血不足的脉象往往偏细，舌苔常见舌红苔少，甚至无苔的情况。偶尔也会有正常的薄白苔。

所以，舌苔厚的人，无论白还是黄苔，都不太适合吃五仁月饼。其它的舌苔情况，都可以适当的吃些，是有益处的。

基于以上情况，我们可以看出中秋正是“秋燥”袭人之时，如果来上一块传统五仁月饼，那简直是不能更合适了。同时，如果您平时血虚而便秘、皮肤干燥不水嫩，那么您也可以常吃些“五仁”。

 

现在，我说“五仁”月饼能通便，能美容，能补“水”你反对么？话说，这大中秋的我还在码字，你们就不想跟我唠会儿？

妈，给我留块儿五仁月饼！