如何在秋天做一个有智慧的吃货
秋高气爽，人们的胃口转好，不过作为一个有智慧的吃货，我们应选择一些适合秋季的食物，健康、轻松地迈进秋天的大门，养精蓄锐，为冬季的健康做好准备。现在送你一份秋季专属食物指南，拿走不谢。
【桂花酒】
金秋时节 “桂华秋皎洁”，满树幽绿的树叶间簇生朵朵米粒般的小黄花，正在秋风中“起舞弄清影”。中医认为，桂花性温味辛，可煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂花可以做很多食物：桂花糕、桂花酸梅汤、桂花酒酿小圆子……还有桂花酒，桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适用于女士饮用，喝一杯桂花酒，让你陶醉在桂花的脉脉甜香中，屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句，可见饮桂花酒习俗久远。
【桂花鸭】
南京人爱吃“桂花鸭”，肥而不腻，味美可口。鸭肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经，有养胃、补肾、滋阴补虚、利尿消肿等作用。南京人酒后还须食浇以糖桂花的糖芋艿助兴（糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成）。
【大闸蟹】
俗话有“西风响蟹脚痒”，金秋时节正是菊黄蟹肥，品尝美味的大好时机，《红楼梦》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏”就淋漓尽致地展现了这秋意浓浓的生活情趣。《随息居饮食谱》记载蟹“能补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”，螃蟹味美，但要注意大闸蟹性寒，脾胃虚寒的人要少吃，为防止食用不当发生腹痛腹泻、恶心呕吐等不适症状，吃蟹时可搭配紫苏叶，因为紫苏叶可以行气和胃，解鱼、螃蟹中毒。
【百合莲子银耳羹】
秋燥当令，饮食当以甘润为主，百合养阴润肺，清心安神；莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神；银耳补脾止泻，益肾涩精，养心安神；百合莲子银耳羹可以滋阴润肺，养心安神，而且中医认为肺主皮毛，肺气虚，肺的宣发功能就会减弱，毛孔开合、代谢过程都会失常，人就会肌肤干燥，容易出现各种皮肤问题，所以百合莲子银耳羹补肺养阴，可是有美容养颜效果的，因此是一道非常适合秋天的佳品。
【芋头烧鸭】
秋季是芋头上市的季节，也是鸭子肥美的季节。中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，营养价值高，芋头烧鸭是一道美味菜谱，芋头松软香糯，和肥美的鸭子相配，既养生又是舌尖上的美味。
【藕盒子】
“莲藕一身宝,秋藕最养人”，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效，藕盒子就是一道许多人爱吃的美味，当然莲藕的做法很多，还有桂花糯米藕、莲藕排骨汤、清炒莲藕、香煎藕饼……都很不错！
【秋之水果】
“秋天，黄昏，先闻见的是街上的气味。枣、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散发出来的。沙营的葡萄，黄而透明，一撅两截，水都不流，所以有“冰糖包”的外号。京白梨，细而嫩，一点儿渣儿都没有。“鸭儿广”柔软得赛豆腐。枣是最普通的水果，……海棠红着半个脸，石榴笑得露出一排粉红色的牙齿。这些都是秋之果”。（林海音）
金秋时节气候干燥，中医认为，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥，“当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸”，食品以当令瓜果甘润为宜。
石榴：味道酸甘，生津润燥，治疗时病燥邪具有良好功效，正合时令。
山楂：“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸；糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆“，秋季正是山楂上市，山楂可消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛和高脂血症。
板栗：栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的功效，秋天的街上弥漫着炒板栗的香味，热栗子刚炒出来，剥开油亮光滑的褐色的外皮，露出金灿灿的果肉，咬一口，香甜糯软，热呼呼的，一股温暖的感觉拥抱着你。
★素材：张妮娜 来源：原创投稿 编辑：崇医
★申明：文中漫画插图，九古鸭梨君系列为原创，禁止盗用。
版权归原作者所有，国医战队推荐编校发表，如涉及侵权请联系我们删除！
点击“阅读原文”【瞅瞅惊喜！不瞅不要怪人家没告诉你哦！】
联系客服
