【每日一味药】枇杷

2017-02-15 北京平心堂中医门诊部

枇   杷

 【每日一味药】枇杷
【来 源】为蔷薇科植物枇杷的果实
【性 味】甘酸，凉
【归 经】入脾、肺，肝
【功 效】润肺，止渴，下气
【主 治】治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆
【用法用量】内服：生食或煎汤，30-60g
【注意】多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之

【药食同源】

1.枇杷膏 

利水消肿，治疗扁桃体引起的咽喉红肿
原料：枇杷肉500克，冰糖500克。

制法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

2.枇杷银耳羹 

能缓解哮喘，对女性有滋阴养颜的效果。
原料：粳米100克，枇杷40克，银耳(干)30克，冰糖10克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。