中药房潜伏记
药房大概是最应季的地方之一,每个季节都有最主要的忙活。如春夏的酸梅汤,秋冬的琼玉膏。
琼玉膏的做法,需时间,气力与好的材料。三天才能出一锅。每次出锅时,早有人守在灶边,等待灌装后的锅边锅底料。像家里馋嘴的孩童那样雀跃,也是药房里一段尤为热闹幸福的时光。
中药方剂的炮制,人力也是其中的一味药。不同的人,会给炮制过程加入不同的变化因素。结果也就有差异。
琼玉膏的炮制,最后一个环节,是在大铜锅里收汤。满满一铜锅的汤水,小火慢熬;药师用铜勺在锅底锅边顺势搅动,不能离开,不能停手,历经三个小时,才可以得到一小锅浓稠补益的膏浆。
有经验的药师,总能把量熬的恰到好处。一小锅成品,不多不少,正好灌装十三个小号玻璃品。
这就是潜伏在药房里尝百草的丫头
一次,妮在灌装时,突然纳闷地问:“为什么这次灌了十四瓶?谁熬的膏?”
一位药师说,“多灌装一瓶不好吗?”语气里有点委屈和不解这样的质疑。另一位药师向妮眨巴一下眼睛,笑着不说话。过了一会儿,悄悄对妮说“ 没事。知道他想多出一瓶膏,我呀,事先加料了。现在正好。”说完,大家心领神会,都乐了。
做药:选材,炮制的方式,火候,时间,人的气力与决定。一副药,一碗浆,呈现在一个人面前,是药的丰富与层次。还有另一个人的守持。
记得一次,跟大家一起跟在老师身后,准备进入工作室的大门。突然见老师停下,开始用手擦拭门上的名牌。灰尘拂去,愈发澄亮。
突然想到不知哪里读来的一句话,“上有庙堂之高,下有江湖之远。”
药房学习记之人力是一味药。
地 黄
味甘,寒。主折跌绝筋,伤中,逐血痹,填骨髓,长肌肉,作汤,除寒热积聚,除痹,生者尤良。久服,轻身不老。
《神农本草经》
《中药房潜伏记》的连载让大家开始喜欢并好奇这位叫畅畅的姑娘,是哪位仙子?怎么就这么幸运的潜伏进了五方九如呢?下期连载小九再给你透露点八卦消息吧....
今天提示大家“琼玉膏”的信息,清明节前最后一批琼玉膏今天晚上五点以前截止。这个冬天的膏方咱们吃到清明左右即可。
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