近些年来，我们的生活方式和饮食结构发生了巨大的改变，逐渐导致慢病隐患的产生。不良生活方式导致的慢性非传染性疾病患病率达到20%，2013年占总死亡人数的83%，到了2015年这一数字达到了86.6%。
健康饮食要做到“六不过”
古人以“中庸”为上，讲究适宜有度。饮食也是一样，再好的东西泛了滥了便转成为害。以下“六不过度”，提请重视健康的人注意。
中医讲究“饮食自倍，肠胃乃伤”，此语也强调了暴饮暴食的危害。因此，人们要养成健康的饮食习惯，不可过度节食或大吃大喝。吃饭七八分饱为宜，这样可以让胃脾充分发挥其受盛、运化之功，饮食水谷易于变成精微而濡养全身。
若过饮过食，则胃气需过度消耗，脾气需过度运化，久则脾胃皆损，气血生化反而不足。不少小儿或肥胖，或过瘦，多是过度饮食，中焦脾胃受损，或阳虚而痰湿泛滥，或气弱而生化不足。
目前，各类果汁及蔬菜汁饮料大量涌入市场，很多人相信喝一杯这种浓缩型的果汁及蔬菜汁能等同于好几倍的水果和蔬菜的营养程度，且更加容易吸收。
但蔬果汁饮料对比水果和蔬菜最大的不足就在于其严重缺乏纤维素。食物纤维素被称为人体必需的“第七营养素”，它能预防与减少糖尿病和心血管疾患，能防止胃肠系统病变，还能防止体内毒素沉积，起到防癌的作用。因此，食物“求精”也应有度。
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，正确的进补能提高身体素质。进补不等于乱补和滥补，任何补药食用多了都会有害。比如服用鱼肝油多了可引起中毒；长期服用葡萄糖会引起发胖，使血中胆固醇增高，诱发心血管疾病。
有人认为价格越高的补药越有益。人参价格高，又是补药中的圣药，因此服用者甚多，甚至无病者也常用之。其实滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血，反而对身体不利。看来，进补也不是“多多益善”，补也要适度。
中医对细嚼慢咽的养生作用也有不少论述，如《千金要方》中说：“食当熟嚼。”《养生庸言曰》：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”《千金翼方》主张“食无大言”，吃饭时应专心细嚼，以利消化。
中医学有“脾开窍于口”的说法，提示口腔内食物的充分消化对健脾益胃是十分有益的，这与现代医学的观点也很一致。多数人在求“快”时必然咀嚼不足，会损害健康。而咀嚼有利于健康长寿，充分咀嚼还可使大脑饥饿中枢平衡，不至于过量摄入脂肪与糖类。充分咀嚼后的食物有助于消化和预防餐后低血糖，还可使面部肌肉持续活动，对牙齿也有保护作用。
酒的好处很多，能温养脾胃，对身体有补益之功。国人以吃稻谷为主，身体偏向于寒性，因此适当地喝一些酒，对身体有益。如果在酒里加入一些有益健康的药物，还可以滋补身体，可谓一举两得。
如果长期暴饮，同样会造成慢性酒精中毒，还会造成体内脂肪堆积，变得大腹便便。若每天喝几升啤酒，还会大大增加心脏的负担，令心室体积扩大，造成所谓的啤酒心，出现呼吸困难、心动过速等症。所以，对啤酒也应有节制，每次以不超过两瓶为宜。
“是药三分毒”，说的是药有两重性，其在发挥治病功效的同时，也会出现一些副作用。无论中药还是西药，使用不当都会有毒副作用。究其原因，既与个体的特性体质相关，也与药物的滥用、误用有关。
统计资料显示，全世界死亡病例中竟有1／3是由于用药不当引起的。我国去年不合理用药的比例达到了11％~26％，因药物不良反应死亡的人数高达19万，实在是触目惊心！滥用药物是怎样发生的呢？最常见的就是不合理用药，导致对药物的依赖而产生不良结果。另外有些药物的毒性会随时间慢慢沉淀，一旦爆发即给人的健康造成难以逆转的伤害。用药，应三思而后行，切勿过度。
其实，健康饮食讲究适度适量，远不止上述六条。但只要铭记“勿过度”三字，其他的不过度就有待在生活中慢慢总结了。
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