【每日一味药】佩兰

佩兰

【别名】兰草、泽兰、圆梗泽兰、省头草

【来源】本品为菊科植物佩兰的干燥地上部分。

【性味】辛，平。

【归经】归脾、胃、肺经。

【功效】芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。

【主治】用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。

【用法用量】3～9g。

【药食同源】

1.藿香佩兰茶 治呕吐、腹泻，防暑

藿香、佩兰各10克，红茶5克，冰块适量。将藿香、佩兰分别洗净备用。将红茶、藿香、佩兰放入杯中，加入200毫升沸水冲泡，再加盖闷约5分

2.佩兰煎蛋 醒脾去湿，调理脾胃

主料：佩兰、鸡蛋。调料：盐、烹调油。做法：将佩兰叶子洗干净，切得细细的。放在碗中，打上两个鸡蛋，放上盐。拌均匀。平底锅倒油烧热，将蛋菜液倒入锅中。煎至定型，两面变焦出锅。