【夏至】温度越高，食欲越差，炎炎夏日吃点啥？

原创 2017-06-21 平心堂中医门诊部 北京平心堂中医门诊部

夏至过后，将迎来一年中最热的时候，由于暑热伤害脾胃，人们除了感觉疲乏燥热、心悸气短之外，食欲也会明显下降。温度越高，食欲越差，炎炎夏日吃点啥？

适当吃点“苦”

夏至除了饮食清淡，还可多吃苦味蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，但体质较虚弱者不宜食用。

宜晚睡早起

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好处。

择温和运动

选择在清晨或傍晚天气较凉爽时，在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方进行。运动过程中及运动结束后可多饮淡盐开水，补充水份。

从夏至开始，人们便调整饮食了。面条热量低、便于制作，通常为一般家庭的首选。“冬至饺子夏至面”，在这天，北方各地普遍吃过水面、打卤面、炸酱面，南方人吃阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。

北京人吃面格外讲究。吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之“锅儿挑”（完全不过水），热天吃过水面，但汤要篦尽。不仅如此，菜码儿也要根据季节调整，选择应季的蔬菜相配。“顺四时而适寒暑”是中医理念，也是炸酱面的门道。春生，夏长，秋收，冬藏，在一碗炸酱面中体现的淋漓尽致。