春吃芽，夏吃瓜。
天气越是酷热闷湿，解暑的瓜瓜越是蓬勃生长，直至瓜熟蒂落，在三伏天大热之际，一扫我们所有的暑热烦渴。
文天祥说它「下咽顿消烟火气，入齿便有冰雪声。」纪晓岚则说他是「凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶」。清凉解暑与诗意同在，这就是夏天的标志之瓜，西瓜了。
夏瓜、寒瓜、水瓜
西瓜，别名夏瓜、寒瓜、和水瓜，每一个称呼都很符合它。
《本草便读》中，说西瓜「甘寒解暑热，凉利退烦蒸，大腑之燥渴堪除，小便之清长可必」。而「解暑之法，首在清心、利小便」，「此物食之，立能解烦渴，顿使小便清长，其功用概可想见」。
西瓜生津止渴，解暑利尿，清热除烦。阴虚、湿热的人一口咬下去，真的是「热天两块瓜，药物不用抓」了。
同样，这些人也需要西瓜：容易有口臭、咽喉肿痛、口舌生疮、风火牙痛、怕热、睡觉出汗、小便发黄、心烦口渴，以及经常熬夜、喝酒的人。
西瓜汁，解酒解口疮
酒精中毒，酒醉后头晕、烦渴时，喝上一杯西瓜汁，可以解酒毒。如果得了口疮，《丹溪心法》中说：「治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。」
头伏的西瓜赛人参
催熟的西瓜，一个是时候不对，无暑气无须食瓜，一个是添加了很多催熟剂，寒性会更厉害，伤阳气，闹肚子。「头伏里的西瓜赛人参」入伏后自然成熟的西瓜最好吃，到了出伏之后，就不适合再吃西瓜了，否则会「秋瓜坏肚」。
西瓜吃多也会上火？
西瓜利尿，晚上吃西瓜多了，就特别容易起夜。小便多了反而伤到津液，继而出现阴虚火旺的状态，嗓子干、鼻子出血等。吃西瓜时，洒上薄薄一点盐，甜伤肾，而咸能入肾，又可补充随汗液流逝的盐分。
西瓜翠衣，美味买一赠一
西瓜红壤是水果，瓜皮翠衣便是清爽的菜蔬，一样的解暑热烦渴，翠衣效果甚至比红色的瓜瓤还要好（毕竟，瓜瓤甜，容易生湿）去掉红壤，刮掉蜡质的深绿色外皮，淡绿色的那部分，便是主角，翠衣了。性味甘凉，如果你口舌生疮、咽喉干痛，吃西瓜就多啃下来一些白瓤来吃。
有情调的，就把它做菜煮汤，真是水果西瓜买一赠一的美味。
把它切丝，用盐杀一下水分，拍点蒜，放点醋便是可口凉菜。亦可煮水，翠衣与香薷加水共煮沸，放到温凉时，即可饮用。既有瓜翠的解暑清热，又有香薷的温胃调中。
还可煲粥，煮白粥的时候随手放进去一些，清暑滋阴。
如果吃瓜多了，也求助翠衣，「食瓜过伤，瓜皮煎汤解之。」
冰镇西瓜，冰镇的是阳气
冰镇西瓜，这四个字看着十分凉快，但是冰镇后的西瓜，寒气渗透到瓜里，再吃这种本身就是寒性的西瓜，很容易伤害到阳气，如果还是在空调房里，那基本和自戕也没什么区别了，身体的暑气热毒根本不会散出去。
还会先伤到脾胃，继而是肺，流鼻涕，打喷嚏。人体阳气不足，免疫力下降，皮肤瘙痒，鼻炎过敏、秋后腹泻也就来犯了。
如果有一口汩汩清泉的古井，当然是天然冰镇西瓜，或是其他任何瓜的美妙福利，如果没有，那就放在自来水里泡一泡，时不常给它翻翻个儿，这样的冷水浴就完全可以感受到西瓜消暑的凉意了。
最最好吃是一口瓜心
红色入心，而最好吃的也是瓜心，瓜心最甘甜，也最养人。
《逝去的武林》中提到：「西瓜的瓜心最甜美，因为是水火交际处……每天吃一口西瓜心，能提神醒脑，顺心顺气，这一口就是最好的营养了。」
清肺润肠的西瓜子
生西瓜子仁15~30克，捣烂，加等量蜂蜜和适量开水，炖半小时服用，可以改善便秘。
哪些人不适合吃太多西瓜
西瓜，因其性寒，脾胃虚寒、容易便溏的人少吃。因其甘甜，多食容易伤阳生湿，湿气重的人亦要少食。经期时亦不宜食用。
一个生命的隐喻
看到滚圆西瓜，想到它长蔓开花，结果熟甜，总想到这段美丽的话：「如果生命是一个隐喻，也许就是看一株植物，默默蔓延枝藤根须，开花结果，那种贴近地面的收获，让生命变得写实而真实。」
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