当清晨的第一缕阳光透过这座牌楼时，古镇在夏虫的鸣叫中苏醒了……
这里是位于广西鹿寨县西北约25公里的中渡古镇，中渡古镇建城距今已有1700多年历史，三国时的吴国最早在此建城，清朝到民国期间，这里是中渡县的县治所在。
清晨的小巷很干净，通往大榕树码头青砖铺就的小径，已经不知道经历了多少代人。走在石板路上，回头一瞥，斑驳砖瓦间的苔痕染碧，或许藏着些不为人知的故事吧？人生代代无穷已，会有多少古老的时光不再回头呢？千年的梦里又会有些什么样的悲欢离合？
来到水边的时候，古镇已经开始有了一些喧嚣声……
今天是一个特别的日子，是古镇社稷的日子。每年的农历5月28日是古镇最热闹的节日，逢三为大，今天又恰好是每三年一次的大节，按照传承了几百年的风俗，今天需要将城隍老爷请出来，抬着游遍古镇，为古镇祈福。
古镇的这一风俗的来源于据说和京城太和殿的一次火灾有关。古镇的城隍远赴京城救火，天空上飘着一对灯笼，上书“鹰山城隍”。始建于明永乐年间的太和殿一共遭到过4次火灾。分别是明永乐十九年四月初八、明嘉靖三十六年四月十三日、明万历二十五年六月十九日和清康熙十八年十二月初三日。古镇的社稷习俗在每年的农历五月二十八，想必是这一天古镇接到了来自朝廷的嘉勉。所以，可以排除后两次失火，而第一次失火《明史》记载的很清楚，发生在午时，大白天，没有理由在空中挂灯笼。那么古镇的这一习俗应该源起自明嘉靖三十六年，距今超过450年历史了。
古镇的城隍老爷就被供奉在这座关帝庙中，和绝大多数关帝庙不同的是，这座关帝庙坐南朝北的，换句话说就是朝着北京的方向的。
……
老周这一天比平时起得更早，老周一个人打开了酒窖，今天厂里要给古镇的百家宴送一坛酒。
工人们今天也来得很早，原本这一天应该是放假的，但是有一窖酒已经成熟，今天必须起窖，拖一天就会影响酒的品质。
这是一家源于民国时代的老厂了，酿酒的工艺更是传承久远。大家严丝不苟的遵循着古老传承工艺起窖、配五粮、拌匀、蒸馏、摘酒，再将蒸过酒的糟摊凉拌入自家秘制的大曲，然后下窖，接着就是漫长的等待……
固态发酵法白酒的酿造周期很长，平均需要70-90天才可以发酵成熟，老师傅可以凭借经验判断什么时候是最好的出酒时间。
开始蒸馏最初大概有半水瓢酒的酒头，酒精度可以达到80度，每一次出酒的时候，老周都会亲自守在这里。对于固态发酵法酿造白酒的酒厂来说，这半水瓢酒头对于酒厂的重要性比味精对厨师的作用更大。老周对市面上超过65度的所谓原浆酒一概嗤之以鼻，因为没有那个酒厂会把自己最核心的东西拿出来卖。（此处镜头，厂里墙面上“用良心酿好酒”的招贴）
古镇的居民大多习惯于早上吃一碗地道的中渡米粉。中渡米粉有一道特别的“浇头”，当地人叫做叉烧，新鲜的五花肉腌制后先用炭火烤，然后浸在油锅里小火慢慢的煎……，成品叉烧皮酥肉嫩，但烹制叉烧的火候只能通过千百次的实践和食客的反馈逐渐趋于“纯青”的境界……
从老周脸上的表情看，他对将要送出的这一坛酒显然十分满意。
酒窖墙脚的一块自然生发的菌子似乎又长大了一些，这类菌子在酒精勾兑厂家是绝对看不到的……
城隍老爷游街的仪式正式开始了，舞龙队和舞狮队也加入了游行的队伍……
锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，除了古镇当地的村民，十里八乡的村民也开始向古镇的中心聚拢。因为游街之后的重头戏才刚刚开始……
这个重头戏就是长街宴，成百上千张专为长街宴制作的方桌被拼成了长达数百上千米的长桌，蜿蜒在古镇的街道上。杯觥交错、人声鼎沸。形式上很像苗族同胞的百家宴，但其实古镇却是以汉族为主的村落，只是已经无法考证究竟是古镇的长街宴影响了苗族同胞的百家宴，还是苗族同胞的百家宴影响了古镇的长街宴，但是这又有什么关系呢？重要的是在这个比除夕夜更热闹的日子里，所有来宾只要花上区区几十元钱，就可以参加一场上万人同时就餐的饕餮盛宴，这种独特的人生经历不但大多数北方朋友难得一遇，即使近如几十公里外的柳州市民，有机会参加的也不多。
出古镇向东不足十里，有一个国家级的地质公园——香桥岩溶国家地质公园。因为游客大多被古镇的长街宴吸引了，今天的香桥岩显得格外幽静。天生桥、塔状峰林、铁石林、地下河天窗群、低水头瀑布、九龙洞中的脑纹状洞穴沉积景观等，集中展示了亚热带喀斯特不同发育阶段的典型地貌景观，是喀斯特自然景观中的精品，更是大自然赐予人类宝贵的自然遗产……
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