【每日一味药】板蓝根

板 蓝 根

【来源】十字花科植物菘蓝的干燥根
【别名】菘蓝、山蓝、大蓝根、马蓝根
【性味】苦，寒。
【归经】归心、胃经。
【功效】清热解毒，凉血，利咽。
【主治】温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。
【用法用量】煎服，9-15g。

【药食同源】
1、板蓝根茶：清热解毒 
做法：板蓝根45克，甘草5克，将药材小水冲洗净，倒入瓦锅中加上1000ml水，大火煮开，小火煮15分钟倒出，根据各人需要加入冰糖调味。
2、板蓝根炖猪腱：祛湿 
板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。 清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。