【每日一味药】补骨脂

补骨脂

【来源】为豆科一年生草本植物补骨脂的成熟干燥种子

【别名】怀故子 破故子 黑故子 破故纸

【性味】辛 苦 大温

【归经】入脾 肾经 

【功效】温脾止泻 补肾壮阳 固精缩尿

【主治】脾虚寒泻 肾虚阳痿 遗精尿频 腰膝冷痛

【用法用量】用量：3～9g，水煎服

【药食同源】

1.补骨脂炖羊肉：补血壮腰 健脾益气 

做法：先将羊肉切片加适量水炖30分钟；后加入杜仲、补骨脂，再煮15分钟； 饮汤并食肉。

2.补骨脂烧牛筋：补肾壮腰 健脾益气

做法：补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。 取铝锅1个，锅内垫好箅子，放入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖2.5小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉40克（20克加水）匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。