补骨脂
【来源】为豆科一年生草本植物补骨脂的成熟干燥种子
【别名】怀故子 破故子 黑故子 破故纸
【性味】辛 苦 大温
【归经】入脾 肾经
【功效】温脾止泻 补肾壮阳 固精缩尿
【主治】脾虚寒泻 肾虚阳痿 遗精尿频 腰膝冷痛
【用法用量】用量:3~9g,水煎服
【药食同源】
1.补骨脂炖羊肉:补血壮腰 健脾益气
做法:先将羊肉切片加适量水炖30分钟;后加入杜仲、补骨脂,再煮15分钟; 饮汤并食肉。
2.补骨脂烧牛筋:补肾壮腰 健脾益气
做法:补骨脂洗净放入罐内,加清水上笼蒸汁。菜心洗净,将葱切段,姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮,去其异味。 取铝锅1个,锅内垫好箅子,放入上汤,牛筋及补骨脂汁,小火焖2.5小时,熟后将箅子取出将牛装盘,锅内留汁调好口味,用淀粉40克(20克加水)匀芡,即可盛入盘内,将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。
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