基于之前对白菜有很深的误解,今天我想献上诚意,含泪忏悔,为白菜正名!并现身说法,告诉您如何让小朋友爱上吃蔬菜!
记忆中,小时候农村的冬天是没有什么菜可吃的,除了白菜。更甚的是,感觉每顿饭都是炒白菜、炒白菜、炒白菜……整冬都是……
所以,你一定理解一个孩子对白菜“深恶痛绝”的感觉——不喜欢!
后来学了营养,接触中医,才知道白菜对健康的作用,再后来,吃到这个菜,简直颠覆了我对白菜的印象——原来白菜健康又好吃!只是我和我妈都不知道!
白菜是冬天非常适合吃的一道菜。冬季天寒,人们会吃一些高热量、高营养的美食来抵御寒冷、储存能量,所以身体易生内热,这时饮食应该重在通理肠胃,白菜即有此效。对于小朋友来说,还有助于缓解因肠胃积热引发的肺热咳嗽。
《随息居饮食谱》中说白菜:甘平,养胃,解渴生津,荤素皆宜,蔬中美品,冬味最佳。
至于这道菜有多好吃,我只能说我有种被世界欺骗30年的感觉——白菜居然可以这么逆天美味!
下面,我们就做起来吧!
鲜美白玉汤(名字好听吧~)
食材:白菜,鸡蛋3枚,食用油少量,金针菇少量,食盐少量。
1.白菜与金针菇清洗干净,白菜切小块儿。
2.鸡蛋打碎,在碗中搅拌均匀。
3.开火,热油。
4.鸡蛋液倒入锅中,翻炒。
5.加入适量水,再放入白菜和金针菇,改小火慢熬30分钟。
6.加入少量盐调味,完成(这一大锅,够一家人吃的了~)。
点评:白菜温和滋补,清热除烦,通理肠胃。从营养角度分析,这道汤还可以提供蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等,更惊喜的是味道鲜美,鲜美,鲜美,而且白菜帮都软软烂烂很好吃,孩子们肯定会喜欢的!
亲爱的妈妈们,晓曼误解白菜这么多年,深感遗憾啊。所以,有时候孩子偏食厌食,不爱吃饭,可能不是孩子的问题,只是因为自己做得不符合孩子口味,或者孩子厌烦了单一的吃法,这时候不妨多尝试一些做法,也许孩子就能爱上吃蔬菜。
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