最近天冷，迷恋上了喝这个——印度拉茶。
每次喝完，身体就会升起一种含蓄的暖意～
忍不住研究了下做法，哇，原来这就是东南亚养生界的扛把子——香料奶茶。
花花研究出了适合我们国人口味的做法，送给广大南方地区，没有暖气护卫的朋友，以及寒湿、阴冷体质的朋友们。
用一杯奶茶，点燃你的丹田小太阳
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印度马萨拉茶是一种香料茶，里面放了肉桂、丁香、小豆蔻等香料，喝起来有一种纯正的印度阿三风情。
这些香料会让人的神经有愉悦感，感觉喝完不来一段印度尬舞，都浑身不自在。
我关心的是，喝完真的是很暖、很暖，太适合这个积阴积寒的仲冬。
当我把煮奶茶所用的香料：桂皮、丁香、八角、姜，一一摆出来的时候，我妈问我，这是要炖肉吗？
没错，这几样都是我们炖肉常用的卤料。。
先来分析下这个配方到底有多妙
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桂皮。长于暖丹田之气，把下焦的火点起来；
八角。温中散寒、理气止痛、健胃止呕；
丁香、姜。温中、暖肾、降逆、止呕。
这里面用的香料，都是温暖中焦脾胃，和下焦肾阳的。是把身体中下部的小太阳，给燃起来。而中下焦，也是全身最容易阴冷的地方。
以上这些辛香温补的香料，加上红茶升清降浊、和甘味的牛奶，红糖合用，在温补阳气的同时，还能将阳气宣散到全身。
一边补阳，一边通阳，补而不滞，才不会产生内热，是补阳气的要义。
说到这里我又忍不住想去再煮一杯喝。
【材料】
桂皮或肉桂3克、八角一枚、丁香2粒、红茶5克、生姜3-4片。全脂牛奶250ml、红糖5克。
桂皮、生姜是一定要有的，桂皮也可以用肉桂粉代替。红茶也可以用红茶茶包代替。
【做法】
1、将桂皮、八角、丁香、生姜放入小汤锅里，加入250ml水，煮沸，转小火继续煮约5-8分钟。
2、将红茶放入小汤锅中，继续煮约4分钟，茶汤色会慢慢变红。这一步我喜欢把红茶装到茶包里，再入锅煮，这样就省去了出锅时过滤的麻烦。
3、最后把全脂牛奶、红糖倒入锅中，再次烧沸腾，搅拌均匀即可关火。
捡出香料渣，或用小网筛滤掉茶渣，就可以趁热喝了。
相信我，喝起来并没有炖肉味，也不会想起炖肉，因为，红茶的清气还是很清晰的，香料味喝起来反而是一种厚重的香气，喝下去迅速到达下焦，温暖肾阳。
越冷，越需要这样厚重的温暖。
如果你寒凉、生冷吃多了，那这杯茶就是你的
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不能小看伤阳气这回事，因为，减一分阳气，则生一分浊阴。
吃寒凉生冷过多，会不知不觉伤了阳气，身体难免寒湿重。怕冷、腰冷痛的人，因为阳气不足，往往体内有各种痰浊。
身体的痰湿也就是在阳气不足的情况下，才一点点滋长起来的。
南方的冬天没有暖气，比较阴冷，也是最需要温补的地方。
如果生活在没有暖气的南方，可以用桂皮、大料、这些温补的东西熬汤，帮助活化气血，也能够御寒。
嗜辣的人，通常是阴寒内盛，也可以用这种方式温补。因为嗜辣对人体是一个自救的过程，体内需要辣来实现和气。
如果你很喜欢这杯茶的风味，
这里还有个更简单的做法
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这个方法是广州城中的小清新餐饮店over easy家的经典做法，他家的印度拉茶香而不腻，是我每次都必点的。我把制作方法也给磨来了，以下是店长示范的制作过程。
超级简单忍不住要推荐给你们。
需要先买一盒印度风味茶包，这个牌子是teapigs。里面已经添加了那些香料，推荐～
还需要准备的有雀巢淡奶油，以及，三花淡奶油。最右边是莫林玉桂风味糖浆，是增加风味的，没有也行。
先用开水冲泡一杯红茶包，泡约5分钟，茶色泡深一些。
然后，雀巢淡奶、三花淡奶各30ml，糖浆15-20ml，倒在一起，两个杯子交替拉3-4次，味道融合，而且会很柔滑。
摄影/西西
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