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腊月26,吃红肉还是白肉?

腊月26,吃红肉还是白肉?

2018-02-11 糖糖 北京平心堂中医门诊部

腊月26,糖糖又来了!

 距离年关已经非常近啦!在过去,临近新年的每一天都是有着相应的任务的,今天是“腊月二十六,杀猪割年肉”,无肉不欢的小伙伴们是不是又有吃肉的理由啦?

 

将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。现在,猪肉已经是“飞入寻常百姓家”的食材,但随着健身、减肥的话题变得热烈,流传着“吃红肉不如吃白肉”的说法。


那么,红肉 VS 白肉 到底哪个好?




红白两队各有所长,到底怎么吃才最健康?


物质丰富的现代,不仅没有温饱问题,很多人还出现了蛋白质、脂肪摄入量超标的情况。当肉脂摄入过多、油脂来源过多,为了保证健康,白肉的摄入量可以略多于红肉的摄入量。


因此,体力劳动者可以适当多吃些红肉而脑力劳动者多吃白肉;老年朋友由于身体的各项机能减退,最好多吃些更容易消化吸收的白肉;女性及易贫血的人群可以适量多吃红肉;而正在生长发育的青少年,两种肉都要摄入。

 

糖糖祝大家在今天吃肉吃的开心,更吃的健康!


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