每一次，都是从劝说开始
每一次，都是以武力结束
几乎每次和好友聚餐，她家的熊孩子都会上演一出不吃青菜的嚎哭大戏。
剧情套路都是千篇一律。
一开始其乐融融，点菜、聊天、上菜、拍照、发朋友圈、开吃……
似乎一切风平浪静，而戏剧性的转折就从妈妈提醒孩子吃青菜开始。
“宝贝，吃点菜。”妈妈夹了一筷子青菜放进孩子的碟子里。
“我不吃！”
“乖，吃一口，不然便便又拉不出来了……”
“不，我不吃！”
“吃一口吧，就吃一口，不然你休想再吃肉了。”
“不！我不吃菜，我要吃肉！”青菜被孩子执拗地扒出碟子。
“你TM吃不吃！”暴脾气的妈妈一巴掌扇在孩子后脑勺上。
“哇~~~”于是，惊天地泣鬼神的嚎哭开始了……
每一次，都是从劝说开始
每一次，都是以武力结束
让孩子吃蔬菜怎么就那么难呢
问题究竟出在哪里
问题一：｜爸妈没有以身作则
为什么大人从不挑食？因为大人只吃自己爱吃的。
如果父母本身就是无肉不欢的类型，那孩子的饮食结构也会受影响。我们自己撸串儿，却要求孩子吃蔬菜，小家伙心里一定会非常不平衡。
所以，改变先从父母开始。
爸爸妈妈能不能做到每日的膳食以五谷、蔬菜为主，肉蛋奶为辅？
比如炖肉、蒸鱼这类大菜，一周只吃一次，剩下的膳食都以蔬菜为主、蛋奶为辅，且尽量口味清淡？
少带或不带孩子吃些基劳客一类的食物。
如果全家人齐心协力，严格做到这一点，坚持一段时间，相信孩子能慢慢感受到蔬菜的原味。
这样做的好处，直观地体现在便便的通畅上，少了那些助生内热的高热量食物，增加了润肠生津的膳食纤维，肠胃如释重负，便便自然不再会是羊屎蛋儿，妈妈们再也不用三天挤一次开塞露了。
但是此话一出，大侠可能已被无数长辈甩了一脸青菜。营养不够怎么办？
Easy，easy，《黄帝内经》中说，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”
这说明咱们自古以来的膳食结构，都是以五谷为主，蔬菜为补充，肉食性食物是锦上添花的事情。
但是如果肉食摄入太多，超过了人体能运化的程度，非但无法补益精气，还会诱发各种代谢类疾病。
没办法，谁让咱们的祖先生存条件艰苦，身体硬件是饥饿型配置，现在物质条件极大丰富，配置和功能进化的有点慢，跟不上飞涨的物质水平。
现在临床中多见到的是营养过剩、积食化热、消化不良、便秘或腹泻的小朋友，真正由于营养摄入不足而造成的贫血、发育迟缓现象，在城市里并不多见。
所以，五谷配合蔬菜为主，偶尔结合动物性食物，是非常合理的，完全符合脾常不足，容易积滞化热小儿的膳食结构。也是预防小儿便秘的根本大法，毕竟润肠通便的药物不能久服，合理的膳食结构才是长久之计。
各位妈妈们，你们觉得呢？不如找个假期，狠狠心试一试！
问题二：｜爸妈的厨艺有待提升
妈妈总是抱怨孩子不吃蔬菜，斗胆问一句，有没有那么一丝丝可能，是你们做的青菜太难吃了？
我觉得这种可能性还是相当普遍的，首先素菜清淡，很难做出丰富的口感，妈妈们总喜欢在大菜上下功夫，比如怎么炖好一锅牛腩，而主观上就轻视素菜，认为青菜只是陪衬，不去钻研素菜的厨艺；
其次妈妈们工作繁忙，在这方面投入的心思太少，随随便便炒个青菜，就想让孩子奉若美味，吃的盆光碗净，或者期盼孩子主动挑着锅边素吃，不得不说，各位妈妈，你们是不是也太低估孩子的情商了。
娃吃得不是青菜，吃得是心情，是你的诚意，好嘛~~~
所以，妈妈们应该尽可能搜罗一些味美色佳的青菜佳肴。
小孩子脾常不足肝常有余，容易积滞化热或者肝火偏盛，所以在蔬菜的口感上，也应以爽口、滋润为佳，妈妈们可以多留意这方面的菜肴。
世上无难事只怕有心人，现在互联网如此发达，天下美食尽在掌中，我们缺乏的只是实际行动。
素菜谱
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问题三：｜孩子的运动量不够
现在的孩子普遍缺乏运动，所以进食的欲望就不强，长久没有饥饿感，脾胃的消化功能就会更加不振，久而久之脾胃就变得虚弱。
在没有进食欲望的情况下，孩子会趋向选择一些能够刺激他们进食的口味，所以肥甘厚味的食物就更受欢迎；
但是当我们增加了足够的运动量，刺激了消化吸收，增加了进食欲望时，清淡的蔬菜同样是珍馐美味。
带孩子多运动，然后在孩子饥肠辘辘的时候，给他一餐清淡又好消化的食物，他一样会吃得很开心，并深深的记住白菜汤的清甜、黄瓜丝的爽口。
当然，这一切的关键是你的用心陪伴。
问题四：｜缺少与众不同的体验
大侠的发小，从小不爱吃胡萝卜，相信很多小朋友都不爱吃胡萝卜，但发小自从来到大侠家串门吃饭后，就爱上了我们家的醋溜儿胡萝卜丝，之后就不再拒绝胡萝卜。
多年后，发小和我说，我最不爱吃胡萝卜，可是每次去你们家，你爸总炒胡萝卜丝，我也不敢说不想吃，就吃了几口，渐渐的我发现还挺好吃。
哈哈，原来平时窝里横的小朋友们，出了家门，都会多少有点收敛，大家都在吃，不如我也吃点吧，这就给了胡萝卜一个展示自己的机会，加上醋溜儿味是她在家不曾吃过的口感，就这样从拒绝变成了喜欢。
作为不吃青菜的熊孩子的妈妈，我们千辛万苦，只是为了增加一次机会，一次让孩子爱上吃蔬菜的机会。不如以后尝试把孩子带到一个她不敢轻易造次的场合，体验一次味道不同的素食，或许就此有了转机。
问题五：｜吃饭太平淡
现在的小朋友都是戏精，所以要充分发挥他们这个特点，给蔬菜编一些故事。
同事心妈说她家娃不爱喝水，她就买了一个造型独特的马克杯，里面有一只小兔子，每次心妈都说，宝贝快看，小兔子被水淹没了，快把水喝掉，救救小兔子！
这招百试不爽，每次她们家娃都高高兴兴的把水喝光，而且充满成就感，丝毫不觉得这是个骗局。
我们是不是也应该多一些这方面的尝试，比如可以带孩子去菜市场买青菜，到采摘园里认识青菜，告诉他这个青菜是怎么来的，让他对青菜有了更直观的认识和情感附着，他也许会喜欢上青菜，再吃起来时，感觉也就不一样了。
亲爱的妈妈们，尽情的编故事吧，我们从小被打压的想象力，这时候可以得到充分释放了，而且这个方法，既能培养孩子的想象力，又对吃青菜有帮助，妈妈们要不要试一试？
问题六：｜用水果代替蔬菜
这个问题很多妈妈都有同问，孩子就是不爱吃蔬菜，可以多吃点水果吗？
水果也富含膳食纤维，但是水果里面的糖分较多，有可能从小对孩子产生味觉上的影响，造成孩子长大后偏爱甜食多一点。
吃惯了甜口儿，自然不愿意吃清淡的蔬菜。在未来漫长的人生岁月里，如果摄入过多的糖分，对血糖的代谢会造成压力。
为了孩子日后的福祉与健康，妈妈们还是要努力调整孩子的膳食结构，多多尝试引导孩子吃蔬菜。水果可以吃，但是不能完全替代蔬菜。
好吧，世上无难事只怕有心人，孩子不爱吃蔬菜这件事儿，总是有原因的，只要用心去寻找原因，并且有恒心去改正，一定会有所改观的。
怕就怕很多家长只是嘴上抱怨，既不去认真分析原因，也不愿付诸行动，最后让孩子背这个锅，是不是有点冤。
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