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小满 | 夏热到来,最幸福的是有个好胃口





小小的满足啊,就是睡了个好觉,睁开眼睛醒来,天气晴朗,没有雨但是有温柔的风。这就是小满。


在乙乙上班的路上,有很多阿婆摆着小小的水果摊,刺眼的阳光晒着街道,把瓜果的香气都晒得浓烈了。空气中飘着暖暖的香蕉甜,合着阳光的味道让人清晨愉悦。



记得妈妈和我提过她小时候自己做香蕉味的汽水,简简单单的饮料就能快乐一个夏天。每个大人其实都是小孩子变的,你还记得自己儿时的傻事吗?


荔枝酒



荔枝也上市了,粗糙的壳有好多刺,剥开却是晶莹柔软的果肉。像乙乙这种阳虚体质的人,吃多一点荔枝也不怕,甚至还可以用荔枝来补补身体。


但是湿热体质的人可就没这么好运了,荔枝让人上火的功力也是不容小觑的。不过吃完荔枝,用它的果皮煮水喝,可以把身体里冒上来的小火苗,浇灭一些。对了,吃荔枝前拿盐水泡一泡,也可以减少一些火气。这些都是老一辈留下来的经验,生活啊,真的会教我们很多东西。


荔枝属于热性的水果,还有健脾生津理气的功效,特别适合身子虚弱的人吃。但是由于它特别不好储存,所以可以做成荔枝果酒,慢慢喝。




制作的时候不要去掉荔枝核,可以保留它行血散寒止痛的功效。将荔枝、高度白酒、冰糖按照 1 : 1.8 : 0.2 的比例一起放进无油无水的密封罐里,剩下的就是等待时间让它们发生反应,成为补益元气的果酒了。


听说时间越长,甜味越淡、酒味越浓,不爱喝烈酒的话,可以早一些开封,一个多月时候就可以开盖兑着苏打水喝,清清凉凉的,是夏天的味道。


或者一直等上12个月,待到酒体澄清,就是香醇的老酒,这个时候的荔枝酒补益功能更强,所以不要贪杯哦。


怀山粥



对于怀山,我们早就不陌生了,最熟悉的应该是它绵绵粉粉的口感,和它健脾益气的功效吧。怀山的吃法也越来越多了,夏天里把怀山打成泥,淋上蓝莓果酱,还可以当做一道滋养脾气的甜点。


不过,乙乙觉得,怀山还是和大米一起煮成粥喝,才最能发挥它们对于脾胃的好处。怀山粥有健脾益胃,补肾固精的作用,能把人的元气补充得满满的。


先将怀山切成块,如果你想有粗糙原始一点的口感,可以往大块了切,再和洗净的大米一起丢进锅里煮。水就像平时煮粥那样下就可以了,直到锅里接连不断地冒出泡泡,发出幸福的咕嘟声,就再加一点盐调味。




夏天喝粥听起来很热吧,不过没关系呀,解开袖口喝一碗,到身上冒出细细的汗珠,胃里全是暖暖的,你感受夏天的风时,就更觉清凉了。


常常喝怀山粥,可以改善夏日里的坏胃口,如果最近肠胃很不舒服,有腹泻的情况,吃一吃怀山粥也可以舒缓。很容易就感到疲惫的人,或者有慢性肺系疾病的人,也可以经常吃点怀山,来改善身体虚弱的情况。


如果你没有买到新鲜的怀山,而手边刚好有怀山粉的话,在煮完大米粥时倒一包下去,功效也是一样的。而且更好消化,更加适合小孩子和老人吃了。


一个人住的时候,有时兴起想买些怀山蒸来吃,却也只能买一大段,吃完一次,放着放着就忘了,最后只能丢掉,实在可惜。如果有了怀山粉,就不用再烦恼了。




如果不想那么麻烦,直接用怀山粉冲一杯代餐饮也是可以的,破壁技术磨成细腻的粉粉,保留了怀山的原滋原味,还更大程度地发挥了怀山健脾的药用价值。


早餐也好,下午茶也罢,夏日潮湿闷热的风里来上一杯,适口的温度微微烫着嘴唇和口腔,虽然是暖暖的,却比冷饮更能够带走身体的疲乏。




为了大家能够健康轻松地度过这个夏天,答摩的小伙伴把夏季的节气统统打包起来,做成了特别节目等你来听。错过了春天不要紧,从现在开始顺应节气调养身体也不迟。


夏天这么长,这一年也才只过了一半,你把时间珍惜起来,握在手里的东西就会越来越多。别等明天,更不要等明年,从下一秒开始,做个幸福的人。


夏季阳气旺盛、心火偏亢,该怎么调养?夏季人们容易被湿邪入侵,如何用中医方法祛除湿邪?夏季常见的不适如何自我改善?......还有许多的问题,你都将找到答案。



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