【每日一味药】覆盆子

【别 名】翁扭、种田泡、牛奶母。

【来 源】本品为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实。

【性 味】甘、酸，微温。

【归 经】归肝、肾、膀胱经。

【功 效】益肾固精缩尿，养肝明目。

【主 治】主治遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。

【用量用法】6～12克。

【使用注意】肾虚有火，小便短涩者不宜服用。

【养生药膳】

1.益肾聪耳酒

原料　覆盆子150克，巴戟天、肉苁蓉、远志、川牛膝、五味子、续断各105克，山茱萸90克，白酒2500毫升。

制法　将上药共捣为粗末，装入纱布袋内，扎口，放入坛中，倒入白酒，密封坛口，浸泡10日后即成。

用法　每次空腹温饮10～15毫升，每日2次。

功效　补肾壮阳。

适用　肝肾虚损、耳聋目昏、神疲力衰等。

2.覆盆益智炖猪肚

原料　覆盆子、益智各15克，猪小肚100克，盐适量。

制法　用盐将猪小肚内外壁加水洗净，切块，与覆盆子、益智同入沙锅内，加适量清水。大火煮沸，打去浮沫，改用小火煮至小肚烂熟即可。

用法　饮汤食肚，每日分2次服完，连服1周。

功效　补肾缩尿。

适用　老、幼肾虚失固、多尿或尿不禁。

3.牛奶饼

原料　鲜牛奶1000毫升，果酱或覆盆子适量。

制法　将鲜牛奶放入锅内，慢火加温。待牛奶上层生成一块奶皮，即把火关小。将奶皮细心捞出，不要弄破，晾凉；而后又将奶加温，又生成奶皮，将皮捞起，反复多次。待奶成水即止，将奶皮包果酱或覆盆子食之。

用法　随量食用，每日1～2次。

功效　养心血，美容颜。

适用　肥健身体、光泽面目、白润肌肤、防治皮肤干燥。