【每日一味药】何首乌
【别 名】交茎、交藤、夜合、多花蓼、紫乌藤、桃柳藤、九真藤。
【来 源】本品为蓼科植物何首乌的干燥块根。
【性 味】苦、甘、涩，微温。
【归 经】归肝、心、肾经。
【功 效】解毒，消痈，截疟，润肠通便。
【主 治】用于疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘。
【用量用法】内服：3～6克，煎服。
【使用注意】大便溏泻及有痰湿者不宜用。

【养生药膳】
1.生首乌蜂蜜水
原料　生何首乌30克，蜂蜜20毫升。
制法　将生何首乌洗净，晒干或烘干，研末，调入蜂蜜，拌和均匀即成。
用法　上、下午分别服用。
功效　养血，润肠通便。
适用　血亏肠燥型肛裂。

2.何首乌猪肚
原料　鲜何首乌、白果根、左转藤各60克，糯米250克，猪小肚1个，冰糖适量。
制法　将前3药与糯米共盛猪小肚内，加冰糖炖1小时，去药渣。
用法　食猪小肚及糯米，分2次食完。每日1剂，连服3～5剂。
功效　益气，补虚，固涩。
适用　遗精。

3.乌发茶
原料　何首乌15克，生地黄30克，白酒适量。
制法　将2味药用白酒洗净，切成薄片，用沸水冲泡。
用法　代茶饮用，3～6日l剂，连服4个月。
功效　滋补肝肾，益气养血，黑须发，悦颜色。
适用　血虚气弱之发白。

4.何首乌粥
原料　制何首乌30克，粳米100克，大枣5枚，冰糖少许。
制法　将洗净的制何首乌放入锅内，加水煎取浓汁，去渣。把各料同放入锅内，再加水适量，先用大火烧沸，再用小火熬煮成粥。
用法　食粥。
功效　补益肝肾，养血乌发。
适用　精血亏虚之须发早白。