最近后台很多小主反应上火，但是症状却是五花八门。有的发烧，嗓子痛；有的心烦，胸闷；有的大便干燥，小便赤短；还有的头晕耳鸣，睡眠不好。真可谓是全方位多角度集体冒火。
这个戊戌年的少阴君火，烧的叫一个全面！
那么，这些火是从哪里来的呢？五脏六腑，乃至身体的各条经络由于风寒暑湿燥火的侵袭，运行不畅，郁而化火。而上火的症状同时也透漏出身体的秘密。
心火
心之虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；
心之实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。
肺火
干咳少痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。
胃火
胃之虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；
胃之实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻。
肝火
表现为口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
肾火
头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。
很多人又个误区，认为泻药就可以泄火。于是不管哪里出了问题都要用寒凉之物让自己腹泻出去才会好。殊不知，如此泄火的同时，也会损伤我们本就珍贵的阳气。
因此，最好的泄火方法，是补！
“正气存内，邪不可干”
身体元气不足才是一切问题的根源。否则身体上火了就泄，泄虚了再补，补多了不吸收的时候又会生痰湿。来来回回，无穷尽也！
只有将身体的阳气补足，阴血养好。阴平阳秘，元气满满，方能抵御各式侵害。
早人参，晚石斛，阴阳同补，元气满满！
人参，自古以来堪称第一仙草。陈年老山参回阳救逆的效果就不用多说了。其实好的人参，吃完了没有传说中的冒火症状，反而平和，滋润。而年头不够的小参，火气很大，像小伙子一样，一点就燃！服用时候需要仔细鉴别。
而石斛，滋阴降火第一。其功效似乎是最近才被广泛宣传起来的。而实际上，石斛在国内也有很长的历史。
秦始皇求长生不老药的传说里，术士徐福梦中的“紫楹仙姝”，即是居“中华九大仙草”之首的野生铁皮石斛，“紫楹”，“滋阴”，石斛的滋阴功效可见一斑。
味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏，虚劳羸瘦，强阴，益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服浓肠胃，轻身延年，定志除惊。
——《证类本草》
石斛补胃气，滋胃阴，且同时滋养肾阴，补五脏。将身体的阴液充分补充和调度起来，因此才被无数大家做为降火神器使用。
石斛鲜品滋润，口感清甜。但是也很娇嫩，不好保存和运输。因此我们见到的大多是石斛的干品。不像人参燕窝这种食用方法单一的，石斛的食用方法很多样的。
煲汤
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。经常煲汤，促进胃液、帮助消化，胶质物质同时可以保护胃黏膜，缓解慢性胃炎。
茶饮
麦冬5克，石斛6克，百合3克
将麦冬，石斛，百合洗净，倒入清水煮开后转小火煮半小时即可饮用。
或者早上将石斛，麦冬，百合洗净放入保温杯里开水焖泡一整天，傍晚开始缓缓服用即可。（不需要泡太多水，傍晚前喝太多水会给身体增添负担。）这款茶，滋阴清热，清嗓润肺，滋阴益胃，还可以清心解郁，一年四季都可以用来对抗上火。
直接食用
取一条铁皮石斛，洗净入口细嚼，开始的时候有些硬，漫漫含服后味甘而微黏，清新爽口。晚饭后取一根嚼咽。促进消化，对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
浸酒
将石斛100克洗净晾干后，放入一公斤50度以上烈酒中，浸泡3个月后即可食用。（最好用清香型的酒，不要用使用荞酒，严重影响口感）
石斛的食用禁忌
石斛虽列为仙草，但也有食用禁忌。
石斛不适合与泄下，辛散，和清热解毒的一些草本植物一起食用，如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝，薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶。又如金银花、蒲公英以及鱼腥草等。
正气存内，邪不可干
夏日滋阴降火必备
铁皮石斛
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