中国用香的历史
古人认为，保健养生必须从「性」、「命」两方面入手，而香恰恰就有「养性」的作用。因此中医药学将香视为养生养性之「药」，形成了「香药同源」的传统。
从古至今，香被赋予了很多文化意义，常常被比喻为一种高尚的品德，但其自身的功效并未因此而被忽略。
屈原在《九歌》中提到，用兰、惠烹肉，用桂、椒浸制酒，用兰草、白芷做香汤沐浴，用辛夷和白芷点缀门楣。
而以纪念屈原为始的我国端午节活动更把这种气味疗法推广成为「全民运动」。
端午期间人们焚烧或熏燃艾、蒿、菖蒲等香料植物来驱疫避秽，杀死越冬后的各种害虫以去除夏季疾病的病源，饮服各种香草熬煮的草药汤和药酒以发散体内积存的毒素。
《黄帝内经》在消渴（糖尿病）的治疗中提到过「治之以兰，除陈气也」。说的是用兰的芳香之气祛除陈久湿热之气、健脾开运。
汉初《神农本草经》时，书中已经记载了当时人们用麝香辟邪、用白芷润泽肤色、用蘼芜治疗咳逆等多种香疗方法。
……
清代曹雪芹的《红楼梦》把香的各种日常应用淋漓尽致地展现出来，让我们窥探到古人用香的极致。
古人把香应用到生活的方方面面，沐香汤、饮香茶、吃香食、熏香衣……由内至外的长期薰染，让身体也充满香气。
还记得《还珠格格》的香妃吗？遍身香气的她，所到之处总能吸引到很多蝴蝶。
这位妃子，来自维吾尔族，因遍体生香、娇美无比而深受宠爱，乾隆赐名为香妃。据考证，香妃的体香未必是与生俱来，而是后天养成的。
古代西域阿拉伯人善用香药，东传中日韩，西播欧罗巴，举世风靡。香妃的体香极可能就是因长期服食阿拉伯医方香药而形成。
时至今日，香药已进入医疗、香料食品，护肤品等领域。尤其在养生、护肤方面，香药有其独到的功效。
香药同源，香与中医中药
中医学认为，养生不外乎养神和养形，香气养生具有形神兼顾的特点，可以养神、固精、调气。
中医对香药也进行了系统归类和整理，总结出了不同生长部位的香药与人体经脉器官的关系，以及香药的阴阳五行、升降沉浮等性。
《本草纲目》认为，植物性的香药在植物整株上的位置与人体有自上而下的对应关系。
一般来说，位于上者，如花、叶、果多轻薄，气味散发快，清爽提神，但穿透性不强，传播距离短，留香时间短。
而越往下者，如植物的根部、树干，气味越厚重沉郁，香气散发速度也越慢，如檀香、沉香，安神、镇静的作用更强，香气穿透性强，很远都能闻到，而且留香时间长。
香料有芳香药性之说，清代《非烟香法》作者董说集用香之大成，总结出香药的性味归经：
香近于甘者，皆扶肝而走脾；
香近于辛者，皆扶心而走肺；
香近于咸者，皆扶脾而走肾；
香近于酸者，皆扶肺而走肝；
香近于苦者，皆扶肾而走心。
有学者归纳香药之功有十一：
1.气香入脾，悦脾，醒脾；
2.气香开胃，行胃气；
3.气香透心；
4.气香透骨，透腹；
5.气香入络，透络，清络；
6.气香利窍，宣窍，开窍；
7.芳香燥湿化浊，开郁；
8.芳香辟秽，逐秽，透邪；
9.气香主散，能散邪，能泄气；
10.气香上行，增进饮食，开发胸肺之气而宽畅胸膈，能引清阳之气而止痛；
11.气香能安和五脏，温养脏腑，调和卫气，宣通气机。
香 气 养 生
香气之所以具备养生功效，主要原因与香气的来源——香药和人体吸收香气的功能有关。
肺开窍于鼻，肺宣发肃降功能正常，肺气畅达，则鼻能知香臭。
「十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍……其宗气上出于鼻而为嗅」。
鼻子是香药与人体的桥梁。呼吸之间，香气可以通过鼻子游走于十二经络、五脏六腑。
而且，《疡医大全》中认为，「鼻居面中，一身之血运。」
《非烟香法》作者董说也认为，「养生不可无香，香为之用，调其外气，适其缓急，补阙而拾遗，长而佐短。」
除鼻子外，人体的皮肤、穴位等也是香气与人体沟通的桥梁。
在医药资源匮乏的远古时期，香气治病养生的功能已经很受古人所重视。
闻香以养鼻，用艾叶菖蒲沐浴防病，佩戴香囊除疾修身。《非烟香法》中还记载，烧兜木香，可去恶气、除病疫。
远在汉武帝时代，烧兜木香，将烧完的粉末涂抹在宫廷的门上，香气可以传播百里。
当时关中地区传染病盛行，死去的人互相枕着堆在一起，烧了这个香，疫情就停止了。
《洞冥记》中记载的熏肌香，用以「熏人肌骨，至老不病。」
也正是由于香疗在养生中的应用，香品制作逐渐发展出一套养生原则：
随着节气时令的变化，增减香药品种用量，立春时香中可加入苍术；雨水时添加解郁安神的合欢花；惊蛰时加入当归降火气润肠道……
香气虽有养生治病的功效，但是要使香气成为良药，学会用香养生治病，不仅是平时闻一闻这么简单。
这就要考究到「和香」，香药经配伍和炮制，就是「和香」。
在中国，和香自古以来就是用香的主流。
香药集天地之灵气，草木之精华，按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君臣佐使的用料，将各种香材配伍调和，使气味和谐，香气丰满、穿透力强，洋溢着神秘的生命力。
传统和香在汉代即形成了理、法、方、药完备的较为成熟的体系，和香不是简单的香药「混合」，更重要的是药性的「和」。
有些香药协同而和能增强原有的功效，有些香药可以抑制另外一些香药的偏性。这与中药方剂的君臣佐使功用相当。
和香的过程还要遵古法，以及择时、择地，并将制香人的心性融入其中，达到「无不参三才而运之」的要求，最终炮制出「致中和」的香品，达到让用香之人阴阳和、气血和、脏腑和、性命和、经脉畅通的效果。
故中国传统香被称为「和香」而传承至今。
香文化应该回归生活
提及香文化，更为众所周知的是日本的「香道」，而中国香，则普遍认为是礼佛用的香。
其实，中国的香文化我们更愿意称为「香事」。
「香事」，顾名思义，就是香的人和事，也就是熏香之事。
中国香事从来不是高高在上，玄之又玄的。我们提倡的是「生活香事」，也就是香事本源于生活，亦应回归生活、融入生活。
而日本香道以心性修持为用，习练香道是一门非常神秘、深奥的艺术，把用香上升为「道」，形式过于拘泥，且日本的「道」与中国的「道」，不是一个概念。
那么，对于一个对香事不了解的人来说，如果想要研习香事，应该怎样入门呢？
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