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大千老师讲中医理念下的饮食之食物属性(2)


荔枝也不错,挺好,荔枝甜,吃了之后,会瘀而化火,但本身它不是热药,吃了上火,是因为它太甜,集中在一起,吃得多了瘀而上火。你可以把它煮稀了喝就没事,大家看一看它晶莹剔透的,怎么可能上火呢,是它过甜导致。


桔子芦柑橙子,只要香甜的,好吃的都可以吃,没有什么忌讳。


香蕉不是好食物,“甘寒滑”,好多人大便下不来,吃香蕉,不建议这样吃。就像吃芦荟一样,吃蕃泻叶,大黄,吃很多泻药,越泻越虚,越吃脾胃越虚,越虚越便秘,越便秘越吃,恶性循环。好多小孩便秘,给吃一根香蕉好像能拉出来,其实拉不出来,他那是脾虚了,或是化燥了,肝脾运化失调导致的大便干结,光吃香蕉不起作用,能稍微缓解,但随后还是一样,香蕉不建议多吃。


马铃薯就是土豆,这个食物很好,土豆可以做为粮食,这个食物很平和的。


龙眼也不错,龙眼有宁心安神的作用,但是龙眼太腻了,要少吃,不然的话,容易嗝,卡在心下胃上。


黑芝麻入肾,“润肺胃”,但是它补肾的能力不是很强,不要迷信它能把身体补起来,只是稍微的入肾,不要指望它能把肾气补起来,就像薏米一样,不要把它神化了。


赤小豆,利尿消肿,临床上应用非常好的。


海藻海带,软坚散结,但是必须配到其它药里面,才会起作用,不然的话作用不会明显表现出来,喜欢吃的可以在炖菜里面加海带,都可以,主要看个人口味,没有明显忌讳,有的说“虚寒体质忌食”,但是你搭配在其它食物里面,大家一起炖,也没有什么可忌讳的,喜欢吃就吃,喜欢说明你需要。


芒果,一般,可以吃。


茼蒿可以吃。


红茶提神,绿茶可以喝,没什么忌讳,阴虚的少喝茶。


苹果性平,随便吃,但是现在大家在超市买苹果,我感觉很难买到好吃的苹果,我记得小时候父母给买的,单位给发的苹果,虽然小,长得难看,但很好吃,现在很少吃到好吃的苹果,所以我现在很少吃苹果。上次有个同事拿个苹果,吃一口,又找到原先那个苹果味了,苹果要有苹果味,不能吃起来索然无味,那它里面的营养成份,对自己身体有益的东西就少多了。大家一定要相信自己的嘴,好吃就是对身体好,大致是这样的,但也有别的。


螃蟹很好吃,但不能多吃。


扁豆可以吃,没有忌讳。


米粉可以吃。


山药可以吃,补脾胃的,煮粥,和小米大米熬成粥喝,加红枣,红枣山药大米粥,红枣山药小米粥,都可以吃。


橄榄可以吃,酸的嘛,生津开胃的,可以吃。


百合可以简单吃一下,润肺止咳,有一个百合固心汤,当佐料嘛,炖粥炖汤的时候加一些。


西红柿不错,西红柿牛腩汤,西红柿炒鸡蛋,都很不错,但是西红柿要好,不建议大家吃冬天的西红柿,冬天出来的,大棚出来的都不建议吃,徒有其表,没有实质,冬天的西红柿非常容易烂,搁冰箱里过一些时间就烂了,它的生命力太差了。


豆腐乳是好东西,凡是酿造的都好,有人说一酿造,就把很多维生素C啥的都破坏了,这不对。这个非常好,它经过一个酿造的过程,把精华从里面又提升了,豆腐乳,臭豆腐,面酱,大酱都是好东西,有一股韵味在里面,这种韵味是精华化出来的。有人不爱吃大酱,就是大豆发酵之后做的那个大酱,黄豆酱和面酱,面酱是面发的,但是现在外面卖的大酱没有自家做的好吃。


豆芽可以,建议大家自己发豆芽,不要到市场上买发的豆芽,那个都是催出来的,大家发一次豆芽就知道了,自己家发的有豆香味,外面买的没有豆香味,不管是绿豆芽,还是黄豆芽,很简单,建议自家没事的可以自己发豆芽吃嘛,拿黄豆绿豆过水,然后发,出芽,不要出那个长芽,出短芽,炒着吃,拌着吃,都好吃。


蚕豆可以吃,一般大家吃的蚕豆可能都是苏蚕豆,没有不能吃的。  


芡实,其实也没有传的那么神,和薏米是一个道理,虚性的所谓的风湿,吃芡实不管用。


西瓜是好东西,甘,凉,只要夏天喜欢吃,就可以吃,一定要找脆的,甜的,有西瓜味的吃。很多是打了糖精色素的,大家要仔细分辨。


甜瓜不建议多吃,甜瓜是寒的,胃寒的要少吃。


葡萄不错,找好吃的葡萄,甜葡萄,不要吃大葡萄,要吃小葡萄,玫瑰香啊,玫瑰紫啊,不要吃巨峰。


樱桃一样,樱桃要吃小樱桃,不要吃现在的大樱桃。


桃子是好东西,可以多吃。


石榴不错,就是吃起来太困难了,籽太多,石榴皮可以止泻。


菠萝也可以,菠萝煮汤,喝菠萝水。


桑葚是好东西,可以滋阴补肾,但是要找那种酸味足的吃。

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