本 期 导 读
小时候藕粉的味道，伴随我长大。
吃过各色的外卖、网红甜品
也念念不忘一碗生津香甜的藕粉......
甜甜的藕粉好滋味
春光明媚的早晨，我冲了一袋藕粉给自己补充能量。记得小时候，遇上我不爱吃饭，胃口不好，妈妈就会给我冲服藕粉。那时候，物质生活没有现在丰富，喝上甜甜的藕粉，便是我最开心的事了。长大了，我还保留着喝藕粉的习惯。只要不是经期，每周上午喝上两三次，才觉得满足。
将那些小颗粒搅拌成半透明状的糊糊，香甜可口。都说，您陪我长大，我陪您变老，妈妈身体不如从前，经常会出现老年便秘，口干舌燥的情况。逢年过节，我都会给妈妈买点藕粉喝，毕竟不在妈妈身边，不能下厨做莲藕给她吃。
众多零食中，我也不爱糖果，对汤水倒是感兴趣。多半也是源于妈妈对我的影响，她说，女孩子可以多喝藕粉，脾胃好，肠道好，皮肤好。她不爱油腻的肉类，清淡的饮食是她推崇的原则，也影响着我的饮食观念。
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藕是江浙人家桌上的常客，江南水乡种植莲藕众多，尤其以西湖藕粉为人熟知。「接天莲叶无穷碧」，江南的莲藕一直盛产不衰。莲藕这种白白的植物，做成桂花莲藕甜滋滋的，与米粉肉混合做成莲藕米粉肉又爽口，就算少放一点醋的清炒，也是美味清脆。藕，这种食物，到底对身体有什么好处呢？为什么女孩子应该多喝呢？
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
藕在中医的眼里，能清热生津，消食止泻，是妇孺童妪、体弱多病者适宜的食品。
经常吃藕，可以健脾通便，促进消化，滋润皮肤。莲藕性寒，吃了可以去火。随着温度的升高，春季容易出现皮肤干燥、嗓子干痛、大便干燥、痘痘多发的情况越来越多，适当地吃莲藕能够缓解上火症状。
湿气明显的土运年
吃藕粉健脾胃
今年己亥土运年，从五运六气理论来看，土运与湿有着对应关系，就是说，只要土运为主运的年头里，湿气会更明显，更重一些。在春之木气旺盛的时候，升发之气与湿气混合在一起，成为今年上半年的主要气候特点。这个时候就容易影响人的肝与脾胃功能了。这个时候，需要养护脾胃，除了吃一些牛肉，少喝冷饮外，可以适当服用藕粉，帮助促消化，排便。
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国货铺的柠檬藕粉，加入了一点点柠檬粉，使得藕粉冲开后，变得酸甜可口，味觉层次更丰富。柠檬又能开胃解渴，如果工作忙碌一天非常疲惫，来杯柠檬藕粉，会让人精神充沛，食欲增加。
说到食欲，一定要说十二时辰养生中，足阳明胃经是上午7点到9点当令，足太阴脾经是上午9点到11点当令。这期间吃点柠檬藕粉，帮助健脾促消化。为了午餐做准备。
先要用温水将藕粉颗粒融化，再用稍微热一点的水将其稀释调匀，搅拌成半透明状即可服用。
每早一杯香醇藕粉，唤醒健康活力，喝出一天好气色。
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