刚入营的两天，孩子们各种吃相争相登场：有趴在桌上把盘里的食物翻江倒海扫了又扫的，有看到喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹的，有喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的……
有孩子刚吃完饭就喊不舒服。老师摸了摸头，不烧，问他是哪里痛吗？答：“没有哪儿痛，就是不舒服。”看着他撑得圆溜溜的像西瓜的小肚子，老师顿时明白了原因。老师问：“你吃了些啥？”“我吃了两碗米饭，四个馒头，两碗汤，还有……”“没事，你就坐在凳子上休息几分钟再走。”
也有孩子吃完饭撂下碗就打算去玩的，看到老师们和周围同学都自己收拾碗筷去清洗，自己才开始学着做。
当孩子们意识到，自家的饭桌饭后要自家收拾打扫，比如餐后洗公碗公筷公勺之类，孩子们都不愿干活，几乎都在逃避，相互推脱。
小Q同学就因为第一天没洗一个公盘，全家族开会决定让他第二顿饭洗了全家族的公盘。
餐桌上，孩子通过的坐姿、动作、神态、表情、目光等，已经用无声的、丰富的语言在告诉老师他是谁，一顿饭的时间，足够让老师了解一个孩子。
孩子们在一日三餐的过程中，不断体验感受再一点点调整着自己：如何吃合适？如何吃合理？如何吃才能吃得好、吃得健康、吃得快乐？
当佩佩打算拿起桌前三团鼓鼓囊囊的纸巾打算扔掉的时候，老师“好奇”的要求打开看看有什么好东西。打开那些纸团一看，一张包着半个包子，另一个包着半个鸡蛋，还有一张包了啃了一半的玉米。
“这些食物你只吃一点点，这个鸡蛋我还没吃就已经没了，你不爱吃么？”老师问道。
“这都是我想吃的，可是吃饱了吃不完啊。”佩佩回答。看来孩子是看见了想吃的就都拿多了，却没想过自己能不能吃得下。
“你打算怎么处理呢？”老师问她。
“丢掉啊！”孩子回答得很自然，话语间没有半分的不舍。
“老师看到这些食物被浪费了觉得好心痛！这样好不好，我们下次吃东西的时候不着急，可以先吃完一样才取另一样，米饭和粥少盛点，吃完了再添？”听到老师的建议，孩子再看看手里的剩饭剩菜，似懂非懂地点了点头。
曾仕强教授说，饭桌是很重要的教育场合，一个人的素养会在饭桌上体现的淋漓尽致。
我们的每一餐都不应该随意吃，不能乱吃，不懂得吃，不能白吃才是，而饭桌教育应从小抓起。
习惯的改变并非一朝一夕就能立竿见影的。但是，孩子一点点在改变。
佩佩一次比一次拿的食物少了，盘子不再是摆满了各种食物，而是一次一样了。才有了文章开头提到的早上喝粥主动要少点的那一幕。
慢慢地，佩佩的桌前没有了鼓鼓的纸团，残余也减少了很多。
我们保留中国传统的围餐方式，等家族全体成员到齐后才开餐，长辈先动筷、夹菜用公筷，这些优秀的“国礼”在校园里有很多浸润机会。
刚来时，这些孩子似乎不太习惯说“谢谢！请！”等礼貌用语，餐桌上够不到纸巾了，或是够不到饭菜要取了，它们中大部分不会说“请您帮我……好吗？”通常用手一指来示意。
去罗浮山当小导游，好几次就是因为对人家没有称呼被人直接忽视。甚至他们见到老人，还会直接说“老头”。
现在，孩子们在校园内见到老师，会主动问好，慢慢学会使用“请，谢谢”等礼貌用语。
如果，家族成员或同学之间有矛盾了，孩子们也已开始学会宽容和包容。
我们每晚家族分享总结时，老师总会趁机引导孩子们说：
我能照顾好我自己，自己的事我自己动手做好，我在长自己的本事。
我能帮助他人，我是有能力的人，我可以长出越来越多的新本事。
孩子们看待事物的眼光，慢慢开始聚焦在自己的成长上，也会聚焦在发现别人的美好上，没有那么斤斤计较了，大家的关系也越来越融洽。
现在，吃完饭，都在抢着洗碗。吃饭比较慢的孩子怕抢不到公碗，早早就占好了一只，结果另一个孩子洗碗回来见他还有很多饭没吃完，劝说他让给自己洗了。
我们并不只是给孩子们提供：好吃、好住、好用、好玩、好学的，
更重要的是教会孩子们：如何吃、如何住、如何用、如何玩、如何学，
会吃、会住、会用、会玩、会学的孩子，首要必须了解自己，清楚哪些是适合自己的，哪些是自己能承受的，哪些是不会给他人带来影响的。
经过一个多礼拜的饭桌实战，夏令营的近200个孩子们基本上都能主动的使用公筷夹菜，能自己洗干净碗筷，能自己擦干净餐桌，吃饭的时候不会大声说笑了。
看见特别爱吃的，大部分孩子能适当考虑其他人的需要，少夹一点了。也能有耐心等别人夹完再夹，争抢的少了许多。
远处的菜夹不到怎么办？会有孩子主动递送菜盘帮忙夹，也有孩子自己下位绕过去夹。
饭桌上也是人们交流感情发展关系的重要场所。
我们和家族小伙伴一起吃饭、和史官一起吃饭，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系，在饭桌上发现问题和解决问题。
一个家族的大姐姐跟老师分享说，这里的饭菜让她吃出了家的味道，小时候她爷爷奶奶做的饭菜就是这个味道！
现在爸爸妈妈工作忙，总是带她在外面吃，开始好吃，但久了就吃腻了。没想到竟在这里重新找回了小时候久违的味道。
家的味道是什么？是幸福的味道，关爱的味道，快乐的味道、温馨甜蜜的味道。
