今日秋分,金气敛降,树叶渐黄。北半球白天一天短过一天,天气也会越来越冷了。
天人相应,人体的阳气也会更多的收敛到身体的内部,我们会比以往更容易消化和吸收食物中的精华,传统养生讲究秋冬进补,也是这个原因。
现在物质过剩,人人都在减肥,进补不适合吃大鱼大肉。今天会给大家分享3个简单的食疗方子,它们简约不简单,帮助你提升脾胃的运化能力,排出垃圾的能力提升了,不仅不长胖,还能提高身体整体的气血水平。
五行中,秋属金,主肺气,秋天是要养肺的。《黄帝内经·素问·四气调神大论》:有云「秋三月,此谓容平……收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。」
这是说秋天的时候尤其要收敛精神,养好肺气,清肺,这才能顺应秋季的养「收」的道理,如不这样,冬天容易拉肚子,就不能给补肾提供很好的资源了。
五行中,脾属土,土生金。我们在秋分时节,也尤其适合健脾以养肺气。养足了肺气,肾属水,金生水,等到冬天补肾才有好基础。
这3个方子都是健脾的,脾土是五脏的基础,认真使用,身体其他脏器的问题也会得到改善。
龙眼肉:
安神睡得好,固血颜值高
龙眼味甘、性温。入心、脾经。民国时期的名医张锡纯认为龙眼肉可以「滋生心血」、「滋补脾血」,在遇到心脾血虚的患者的时候,就会用到这个龙眼肉。
龙眼肉特别适合现在人平时吃,为什么呢?
中医上讲「思伤脾」,这是说如果想的事情太多了,思虑过度,就会消耗、伤害到心血。工作繁忙,生活压力大,每天都在思考问题,心血就消耗的比较厉害。
《黄帝内经》上说「心与小肠相络属,其华在面,其充在血脉」,心血的状态直接关系到脸,龙眼肉能把心血养起来,人的面色也会得到改善。面色晦暗的人常用龙眼肉,气血充足,自然美丽。
龙眼肉可以:
补益心脾
养血宁神
健脾止泻
利尿消肿
尤其适合这些人用:
思虑过度
病后体虚
血虚萎黄
气血不足
神经衰弱
心悸怔忡
健忘失眠
因为龙眼肉可以有固血的功效,有些人大便痔疮会出血,总也止不住的人,很适用。张锡纯曾经用蒸熟的龙眼肉治疗了脾不统血,长期便血的小孩子。
有上面👆情况的朋友,也可以用这个方法来吃龙眼肉。更容易消化和吸收。
①蒸龙眼肉:
做法:取龙眼肉,蒸米饭的时候,顺便放进入电饭锅蒸就可以了。如果不是顺便蒸,单独蒸20分钟即可。每天吃1-3次,一次干品6g即可。
6g大概是这么多,我给你拍了一下,大约6-7粒👇
有的人月经淋漓不尽,也许是因为热,也许是因为脾不统血,如果医生辩症是脾不统血,也可以把龙眼肉吃起来。
龙眼肉还有一种吃法吃起来更滋补,叫玉灵膏,是源自清代名医王孟英的《随息居饮食谱》👇
以剥好龙眼肉,盛竹筒式瓷碗内,每次一两,素体多火者,再加入西洋参片一钱(3克),碗口罩以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之。
中医罗大伦先生对它也很推崇,曾经专门写过这个方子。玉灵膏主要是由西洋参和龙眼肉做的,西洋参补气,桂圆肉养血,西洋参滋阴,桂圆肉温阳,一阴一阳补血养气,温而不燥,润而不凉。蒸的时候还可以加上黄酒,更能引发药效,行气活血。
玉灵膏蒸起来比较麻烦,大约是十份龙眼肉,配一份西洋参。我们联系的师父做玉灵膏,要蒸足40小时,那时候参的苦味和龙眼干的甘甜味混合在一起,不能说很好吃,但确实更滋补。
这个玉灵膏费时费力,产量很少,我们没有库存拿出来给太多人,如果你不想自己做,可以先加入我们福利群,要是有货会先在群里面发,群里会时不时来点自己人的折扣。
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但凭良心说,龙眼肉还是蒸着吃好吃,味道水水的甜甜的。
这里也提醒朋友们,龙眼肉天然果糖,是很容易吸收的单糖,脾胃不好的人,吃起来很好吸收,但血糖高的人不适合。
以下这些人不建议用龙眼肉来健脾:
痰湿体质
恶心呕吐
糖尿病
妊娠早期
龙眼肉也可以搭配其他食材一起用:
②脾虚腹泻:龙眼肉14粒+生姜3片。《泉州本草》
③思虑过度,睡不好:龙眼肉14粒、莲子10g、芡实15g,大米60g,加水煮粥。《食疗粥谱》
如果你超级懒,懒得蒸,懒得煮粥,除了最简单的泡水里喝水吃了,再推荐给你一个道家用龙眼肉的方法,加上你口水的龙眼肉,不比加西洋参的差。
④叩齿吞津吃龙眼
这个方法简单有效,特别适合那些整天喊累,体质虚弱、睡不好、记忆力减退的人。
这样做:
每天早晨起来,还没洗漱,就把一颗干的龙眼放入嘴中,用舌头和牙齿,搅动龙眼,这叫舌搅华池法。
口中会有很多津液生出,等津液满口时,再分为多次慢慢咽下。
最后把龙眼肉嚼烂如泥,慢慢咽下。
如此连服九颗龙眼,能和调五脏,滋润六腑。然后在睡前也按照这种服食之法,服食一次。
尤其要注意的是,口中津液必须要分很多次吞下,不能狼吞虎咽。
按照这个方法勤练,各种久虚劳损,一个月身体就会强壮起来。这么说你可能也不相信,但可以试试啊。
如果时间上忘记了,平时工作的时候吃龙眼也可以的,但不可以很快,要做完全套,慢慢吞咽。你的口水很重要。最好现在用手机定个提醒。
李时珍曾说:「唾精,乃人之精气所化。」
明代的名医龚居中也讲:「津即咽下,在心化血,在肝明目,在脾养神,在肺助气,在肾生精,自然百骸调畅,诸病不生。」
现代医学也证明:人的唾液中除含水分外,还含有酵素、粘蛋白、球蛋白、氨基酸、硫氰酸盐、淀粉酶、溶菌酶、麦芽糖酶、过氧化物酶、神经基因,以及钠、钾、钙、氯、氧、氮等许多重要有益的生理化学成份,而这些物质都与人体的健康、长寿有着密切的关系。
所以古人称口中津液为金津玉液,比人参燕窝更贵,再通过道家的服食之法,反复吞咽,纳气归田,使身体自我升降循环启动,劳损虚弱就会慢慢恢复过来了。
很简单的,不就是天天吃点好吃的龙眼,顺便弄点口水嘛!
加味八珍丸:
除痰排浊运化水湿,补起来健康瘦
身边很多这样的朋友,压力大很焦虑,离不开手机,熬夜是常事,平时也多是点外卖度日。
这样的隐患一个是我们前面说的,思伤脾,另外饮食不规律,老吃外卖,痰湿重,熬夜又伤肝。长期这样下去,整个人就气血不足,肝脾不和了,痰湿拥堵。
这种人往往有点胖,但胖也是有特点,比较多会出现下面的情况:
肌肉松垮无力,肚子腰腹部尤其松软
食量不大或食欲差,吃的不多却容易胀气
经常提不起劲,说话也是有气无力
经常感到疲劳头晕,容易心慌
不喜欢运动,稍微活动就气喘吁吁、出虚汗
脸色苍白或暗黄、指甲或嘴唇颜色淡
手脚较凉、掉头发、记忆力差
舌头两边有明显的齿痕
软胖无力的人减肥,真的是要靠健脾的,不健脾,垃圾出不去。
你给先给自己一点力量,支撑你不要继续消耗下去。先补一点厉害的气血,健脾养气,脾能好好工作了,自然除痰排浊运化水湿。
清宫御用的八珍糕就是这个思路,原方出自《外科正宗》,被誉为「千古养生第一糕」,慈禧太后也是每日必吃。
八珍糕:扶正固本,开胃进食,健脾养胃,具有奇效。
组成:党参(或人参一两)、茯苓、炒白术、莲子(去芯)、薏米仁、芡实、藕粉、扁豆各二两
做法:八种药共研极细面,加白糖七~八两,水适量蒸而为糕。酌量食用。
此糕不寒不热,平和温补,香甜可口而少药气,肿瘤患者经常食用,不但可以增进食欲和体力,而且可以提高机体免疫力,为明代医学家陈实功所创,记载于他的著作《外科正宗》,原治小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹胀、面黄肌瘦、脾虚便溏等症,有健脾养胃、益气和中之效。
到了清代,宫中御医也经常用此方为皇帝治病,据清宫医案记载,「乾隆四十一年二月十九日起,至八月十四日,皇上用八珍糕四次,用过二等人参八钱。」「乾隆五十二年十二月初九日起,至五十三年十二月初三日,皇上用八珍糕九次,用过四等人参四两五钱。」当时,乾隆帝已年逾八旬,暮年之人,先后天俱亏,阴阳气血虚损叠至,故频用此糕,亦颇适合。至于方中易党参为人参者,意在加强补气健脾之功效。
到了晚清时期,慈禧太后也经常服用八珍糕。清宫医案记载:光绪六年九月十三日西太后脉案记载:御医「李德立请得慈禧皇太后右关滑而微大,左关稍弦,余部平平。木郁土弱,不易运化湿气,以致食少难消,胸胁不畅,颃颡如昨,呕饮便溏,为慈禧太后拟八珍糕——茯苓、芡实、扁豆、薏米各二两,共研极细面,加白糖,分两酌量,兑之为糕。慈禧后半生因脾胃不和而经常服用此糕。」
每天取山药7~8片(这是孩子的量),清水冲洗一下,放进锅里,加水300毫升,开火煮沸,转小火再煮15分钟就可以了,喝完还能重复再煮1~2次,煮后的山药糯糯的,容易拉肚子的人可以沾蜂蜜或白糖吃,便秘就不要吃了。记住不要浸泡怀山药,不然煮出来的怀山药硬心,不糯。
我一般是放20片左右,多放点水,一家人当水喝,喝完了接着煮,反正怀山药水成了我家的常备饮料,不仅孩子能喝,大人喝也补养身体啊。
喝酒呕吐后,脾胃虚弱,熬煮一碗浓的山药水,身体恢复很快。
有一次我先生喝酒后吹了风,本来没喝多少酒的,因为吹风受寒了,回家吐了一个晚上,第二天整个人跟大病了一场一样,脸色憔悴、身体虚,我马上给他煮了山药水喝,比平时要煮得浓一些,喝了几次,中午状态就恢复正常了。
在感冒刚刚要开始的时候,刚刚发冷,打喷嚏,流清鼻涕的时候,用50克怀山药煮水,频繁的喝怀山药水,一定要热一点,最好盖好被子好好睡一觉,感冒就会被扼杀在摇篮里了。
每年8~12月是小儿秋季腹泻的多发季节。如果孩子容易单纯性腹泻、消化不良性腹泻,平时可以多吃一些怀山药,预防和调理腹泻。
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