【每日一味药】甘蔗

【别名】竹蔗、糖蔗。

【来源】本品为禾本科植物甘蔗的茎秆

【性味】甘、性寒，

【归经】归肺、胃经；

【功效】功在清热，生津，润燥，解酒。

【主治】主治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，燥咳，便秘

【用量用法】榨取浆汁服：60～120毫升。

【使用注意】脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

【养生药膳】

1.甘蔗高粱粥

原料　甘蔗浆500克，高粱米150克。

制法　将高粱米用温开水浸泡，以涨透为度。沙锅加清水适量，置于大火上烧沸，倒入高粱米，用小火煮至粥成时，加入甘蔗浆拌匀，稍煮片刻即可。

用法　每日早、晚食用。

功效　滋阴润燥，和胃止呕，下气止咳，清热解毒。

适用　病后伤津。

2.甘蔗白藕汁

原料　鲜甘蔗汁、白藕各500克。

制法　白藕洗净，去节，切碎，用甘蔗汁腌浸半日，再取汁。

用法　频饮。

功效　清热生津，润燥止呕。

适用　食管癌热盛伤津、反胃呕吐者。

3.甘蔗莱菔汤

原料　甘蔗、鲜萝卜各120克。

制法　甘蔗切碎，与萝卜加水煮至烂熟，去渣取汁。

用法　随量服。

功效　清热除烦，解酒化食，和胃下气。

适用　酒食过度、烦热面赤、呕逆少食等。

4.甘蔗茶

原料　甘蔗120克。

制法　切片水煎，取汁。

用法　代茶饮。

适用　麻疹出齐后，热盛津亏，久而不收之症。