绿蚁新醅酒
红泥小火炉
晚来天欲雪
能饮一杯无
唐·白居易
明日立冬。
立,建始也;冬,终了也。
自此日起物候为:初候,水始冰。
盖水面初凝,未至于坚也。
北京天气已然寒意沁人,这样的天气里,闲来无事,再没有什么比吃上一碗销魂蚀骨的红烧肉,烫上一壶老白汾更令人惬意的了。
简直美似上天、赛过神仙,撩咋咧~
说起红烧肉,就不能不提起把这道菜吃成经典的东坡居士。
他专门有首《猪肉颂》:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。
若论此时肉价,这最平凡不过的猪肉确实当得起如此称颂。
那还说什么,还不赶紧整上?
有图有真相。
最关键的是,这是我烧的,我烧的,我烧的!
上期我的故事里发了一张我徒弟一二三炖的排骨的照片,大家纷纷觉得他了不起,说什么小鲜肉竟然还会炖猪肉,爱了爱了。
这回我也小露一手,让列位看看他师父为啥是他师父。
咋样?我就是这么上得厅堂,下得厨房,还有钱买得起猪肉,hia~hia~hia~
唯一遗憾的是,好好一碗红烧肉,我刚要拿手机准备拍个照的功夫,就这么被一二三一把葱花,破坏了这完美焦糖色的一盘精华。
还说什么要色彩搭配,画龙点睛,不知道我刚买了股票么?
我要红,不要绿!
我用指关节狠狠点了他的脑袋,并决定罚他看着我吃肉,自己空口啃大葱,不许掉泪。
好了,你们可以舔屏了。
祝列位晚安好梦,减肥成功
联系客服