腊八蒜鲍丝烧茄子 活血化瘀 补肝肾 厨具 大厨煎锅 主要食材 茄子、腊八蒜、鲍鱼 烹饪步骤 1 煸炒茄子 锅中倒油，放少许盐，放入茄条煸至脱水上色。 知识点 张晋 西苑医院治未病中心主任 茄子活血化瘀通络 它富含维生素P，有助于护血管 2 处理鲍鱼 鲍鱼去壳，去除杂质，再切成丝。 知识点 张晋 西苑医院治未病中心主任 鲍鱼补肾填精、养阴 3 烧制 茄条中加入生抽、蚝油炝锅，再加入开水烧制。 4 出锅 加入鲍鱼丝，腊八蒜和腊八醋，烹入料酒，煸香收汁即可。 知识点 陈吉春 烹饪大厨 腊八蒜的做法 剥好的蒜放入密封容器内 倒入没过蒜的米醋和几颗冰糖 密封后待蒜变得翠绿即可 双色葫芦包 化痰祛瘀 厨具 大厨煎锅 蒸锅 主要食材 干茄子 化橘红 鸡肉 虾仁 南瓜 紫薯 烹饪步骤 1 炒茄子 锅中少油，干茄子浸泡切丁，入锅煎至焦黄盛出入馅。 2 调馅 鸡肉泥、虾仁、茄子丁、少许盐、胡椒粉、香油调味，拌匀上浆即可。 知识点 张虹 北京中医医院主任医师 鸡肉强筋骨、活血 茄子活血化瘀消臃肿 还有助于通便 3 包包子 面粉分别加入化橘红泡制的水、南瓜、紫薯，揉成面团。面团擀成面片，紫色面片中间剪个口子，然后同黄面片叠放一起，加入肉馅，包成两个连在一起的球。 知识点 张虹 北京中医医院主任医师 化橘红化痰效果非常好 适合寒痰、痰湿的人群 建议买片状的，加水煮一下更好 4 蒸制 上火蒸15分钟即可。
联系客服
