喜乐元宵
汤圆口味鲜香，配料丰富，尤其是刚刚煮熟趁热吃下，咬下一口，让人幸福感爆棚。汤圆美味，还也意味新的一年合家幸福、万事如意，但是有不少人担心：汤圆到底怎么吃才健康？
减少主食和油脂摄入即可。
市面上售卖的汤圆和元宵，都以糯米和糖为主，属于精白主食，因此应减少其他主食的摄入量；菜品尽量选择少油的烹饪方法，如凉拌、清炖和蒸煮，也能尽量控制一天中的总脂肪摄入。
若担心减少主食产生饥饿感，可用以下五谷替代其他日常精白主食哦~
小米
小米又称粱米、粟米、粟谷，味甘、咸，性凉，入脾胃经，肾经。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效。
因小米既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，因此成为养生保健之佳品。
糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
黑米
黑米性平味甘，归脾、胃经。被誉为“补血米”、“长寿米“，具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。
红米
红米性温味甘，米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，有健脾消食、活血化淤的功效。
红米可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
燕麦
燕麦性味甘平，可降糖、减肥、通大便、健脾益气、补虚止汗、养胃。
以燕麦为原料精加工的麦片、燕麦饼干糕点、速食燕麦片等已风靡全球。但这些产品不宜一次吃太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
物质丰富的当下，“时”与“食”已不是固定搭配，汤圆、饺子、粽子在超市冷柜里四季常备。今年情况特殊，与其跟风全网自制凉皮，不如今天在家尝试自制汤圆吧！
经典甜口芝麻汤圆
作馅：黑芝麻洗净，炒熟后粉碎。芝麻粉和糖、油的比例为1:1:1，这三样揉拌成团，也可以加入少许陈皮和丁香碎。分成小份搓圆备用。
包汤圆：将筛出的水磨糯米粉和温开水揉搓成团后分小份包入馅料，搓圆。
下汤圆：手制的水粉汤圆并不耐煮，需要以滚水下，水开后转小火待汤圆浮起后捞起。
养生健康萝卜汤圆
作馅：萝卜洗净后刨丝，用盐腌制去水后，入水汆烫后，沥干。加入葱末，也可以放一些辣酱调味。
包汤圆：将萝卜馅料包入糯米粉团里。
下汤圆：煮熟后捞起淋麻油食用。
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