5款健康杂粮粥，防便秘、控血糖，还能减肥哦！

五味本草坊 今天

在提倡健康饮食的今天，越来越多的人注意到了粗粮的营养价值，于是，适当食用粗粮已经成了现在的饮食新风尚啦！

粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

吃粗粮的好处

1、预防便秘：帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。

2、控制血糖：如食用燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮，可明显缓解糖尿病患者餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动。

3、改善心血管功能：粗粮能够增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

4、帮助减肥：粗粮中的不可溶性纤维素与可溶性纤维素协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；另外，如含有大量镁元素的玉米，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥有利。

5、有利于保护牙齿：粗粮需要更多的咀嚼，促进牙齿坚固。

那么，粗粮该怎么吃呢？最好的方式就是粗细搭配，比如煮点杂粮粥来喝就是最简单的粗细搭配啊！

杂粮粥食谱

核桃红豆粥

材料：

核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

做法：

1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米，再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅匀。

3、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。

红薯米粥

材料：

红薯100g、大米适量、水适量

做法：

1、红薯去皮切小块，准备适量大米，淘洗干净。

2、锅中加入适量的水，倒入淘洗好的大米，再倒入切好的红薯，用勺子搅匀。

3、盖上盖，按下煮粥和开始键煮制即可。

紫薯红枣粥

材料：

紫薯100g、大米100g、红枣适量

做法：

1、紫薯去皮后切大块，然后与大米一起倒入电压力锅中。

2、加入几粒大红枣入锅中，再加入适量的水。

3、盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。

南瓜玉米粥

材料：

南瓜、甜玉米、大米（或小米）

做法：

1、南瓜洗净、去皮、切小块；

2、玉米洗净，剥出玉米粒备用；

3、大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开；

4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟，待粥煮至粘稠即可。

红豆花生粥

材料：

红豆、花生、大米、冰糖

做法：

1、红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

2、大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

3、锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥。

4、出锅前加少许冰糖调味即可。

不要再吃单调的大米、白面啦，偶尔换换口味，吃点粗粮，对身体更有益哦！