“肺为娇脏”，我们该如何食疗养肺呢？

我们人体有五脏六腑，《素问·五脏别论》：“所谓五脏者，藏精气而不泻也，故满而不能实。”根据脏象学说，五脏是人体生命活动的中心，精神意识活动分属于五脏，加上六腑的配合，把人体表里的组织器官联系起来，构成一个统一的整体。

所谓五脏，即为心、肝、脾、肺、肾，今天我们主要来聊聊养肺。肺的主要生理功能是主气司呼吸，主行水，朝百脉，主治节。肺在五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，故有“娇脏”之称。

古人云：肺为娇脏，须慎养。不如我们用最简单的食疗方式吧！

润肺的食物

山药

山药是润肺的最佳食品之一，益肺气，养肺阴，大家在平时就可以做山药粥、山药汤、山药泥或是直接清炒山药，味道都是不错的。

梨

这个大家都清楚，梨水是用来清肺的，润肺的。所以，梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，加入冰糖，吃梨肉喝汤就好。

百合

百合是白色食物，五色养五脏，白色润肺，所以百合也是润肺的好食材。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。

银耳

银耳能清肺热、养肺阴，也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一。大家可以用银耳炖汤，最好加上枸杞还有红枣，这样效果更出众哦。

白萝卜

大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，白萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或煮汤或拌成凉菜都是不错的选择。

柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

养肺的食疗方

秋梨膏

原料：

鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升

做法：

1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起；

3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉；

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜，拌匀后放入密封罐保存即可。

蒸白萝卜丝

原料：

白萝卜一段、面粉3勺、花生油、盐、青椒、香油、陈醋、红椒、麻椒适量

做法：

1、白萝卜洗净去根部，擦成细丝，加适量油、3勺面粉，拌匀；

2、拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟，蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，拌匀；

3、锅内适量油烧热，加入干红辣椒丝、姜、麻椒、生抽，炒香，关火；

4、倒在蒸好的萝卜丝上，拌匀即可。

罗汉果猪肺汤

原料：

新鲜猪肺250克、罗汉果1个、豆油、精盐各适量

做法：

1、将猪肺洗净，切成小块；

2、在锅内放入适量的豆油，烧热后，将猪肺块放入锅内，炒至咖啡色；

3、向锅内加入罗汉果和适量的清水，煮沸后再熬制1～2个小时，加入适量的精盐后即可食用。

除了食疗养肺，大家在家中可以适当做些运动，多做扩胸运动，提倡腹式呼吸法，平时多笑笑，因为“常笑宣肺”。希望在这个特殊时期，大家都能保护好自己吧！