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烹饪步骤
炒芝麻：黑芝麻、白芝麻、花生打碎，放入锅中干焙，小炒香，再放入核桃碎或者其他坚果碎，按照10:1的比例加一点盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
和面：半斤面粉加2克酵母， 加100克温水和成面团，饧发2小时。
煎饼：小剂子团成团压扁，表面刷上淡盐水，粘上芝麻。锅中倒油，放入烧饼小火烙制两面成熟，出锅即可。
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烹饪步骤
煎炒：大蒜放入油锅中煎至蒜皮焦黄。
调味：加入1勺蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、少许盐、白芝麻，小火慢慢煸香即可。
泡水：大蒜提前10%淡盐水浸泡两小时，沥干水分。
调味：米醋：白糖：红糖按比例5：3：1放入无油无水密封的玻璃罐中，放入处理过的大蒜，2小勺盐，梗朝下冷藏密封3天即可食用。
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烹饪步骤
烙饼切丝：烙饼切丝。锅中少油，油中加入少许盐，饼丝入锅小火煎至金黄酥脆。
调汁：两勺清水、一勺酱油、一勺蚝油、半勺香油、一勺米醋、少许糖，搅拌均匀。
出锅：饼丝加入葱丝、少量绿豆芽、彩椒粒、花椒芽，锅边浇烹汁，翻炒煸香即可。
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烹饪步骤
煸炒：锅中热油，葱姜爆锅，放入猪肉丁翻炒均匀，蚕豆和春笋丁提前拿盐水焯熟，倒入锅里一起翻炒。
焖饭：生米下锅，炒出米香味，倒入适量“青油”，再加入开水没过食材，加盖焖20分钟，加入一点盐和香油调味拌匀，再放入茴香碎拌匀即可。
制作香椿豆：碗中放入用盐水煮熟的蚕豆，香椿烫熟切丁，加入适量盐、糖、香油搅拌均匀即可食用。
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烹饪步骤
炒面：面粉下锅炒至上微黄色后，盛出放入红糖中，混合均匀。
擀面片：将面团擀成薄片，刷上芝麻酱，撒上红糖面粉、桃花。
烙饼：将饼皮切开，卷起成饼。下锅烙制，待饼两面焦黄上色即可。
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