夏秋季节有很多种水果可以选择，满足了人们的口欲，甚至有些人就吃水果不吃正餐，比如有些人夏天晚上就能吃半个西瓜当晚餐，美其名曰，减肥不吃饭，但是西瓜很多糖，这么吃也不行啊。
而且水果也是分为寒性和热性的，当然还有性平的水果，就是寒热不是很明显的。很多人吃过某些水果后会发现自己不舒服，拉肚子，呕吐或者上火等，但是同样的水果给别人吃，却没有这些症状。其实这是因为水果属性和身体体质相冲突造成的，也可以说选错了水果。
那么该怎么正确的吃水果，才能避免不舒服，吃出水果的健康呢?
首先，我们先了解一下水果的寒热区别，然后才可以这些的选择水果。
1、水果如何分寒热？
寒性水果 | 热性水果 | |
生长环境 | 多水生 | 更耐旱 |
光照程度 | 接受光照少 | 接受光照多 |
滋味 | 糖分低，有苦味、酸味 | 糖分高，甜味足 （*最简单判断热性水果的办法） |
举例 | 香瓜、奇异果、西瓜、柿子、柚子、苹果等 | 大枣、樱桃、石榴、荔枝、橘子、龙眼等 |
2、寒凉水果解燥热
寒性水果最主要的特点就是可以去火、解毒，人体中哪些可以是火呢？比如便秘、口干、小便少且黄、口舌生疮一类人食用。另外肺热导致的咳嗽也可以多选择食用寒性水果。
这里需要强调的是，气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。
因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果。如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
3、温热水果补虚寒
热性水果最适合于气虚、体虚一类人食用，如出现面色苍白，消化系统差、无力、畏怕冷等。如果是体热一类的人吃了热性水果会加重热象，容易上火流鼻血，口臭等，当发热或器官发炎时也不适用使用热性水果。
中医讲究阴阳平衡，平衡身体寒热要遵循“寒者热之，热者寒之”这个原则，所以寒性体质最好食用热性水果，有助于缓解怕冷现象，温补身体。体热需要食用寒凉的水果，以达到清热去火的作用。
4、水果生吃还是煮着吃？要依情况而定
对于大多数健康的普通人来说，水果最好是趁着新鲜原汁原味吃更有营养。但是有些人也喜欢对水果进行加工，煮一下再吃，口感也很好。
具体水果生吃还是煮着吃，需要依靠对水果的需求，如果想要摄取水果当中含有的维生素以及纤维素，那么就建议生吃；如果需要减缓水果当中的寒性，那么则需要温食，请注意这里只是减缓而不是完全去除寒性。
比如体弱怕冷、脾胃虚寒者以及老年人，特别是吃“生果”肚子容易“闹情绪”的，这时不妨试试把它煮了热着吃。
但坦白说，经过加热，水果中的营养素会不同程度地流失。比如维生素c含量比较高的水果，比如橙子、火龙果、奇异果等等生吃为好，而像苹果、梨这类水果，煮熟之后膳食纤维会被软化，对于肠胃功能比较差、牙齿咀嚼能力有限以及不适合吃生冷食物的人群是比较适合的。
苹果在经过加热之后，其中的果胶会变得更加稳定，还可以吸收肠内细菌跟毒素；其中的多酚类天然抗氧化物质会大幅度增加，有很好降血糖、血脂以及抗炎杀菌的效果，所以煮着吃营养价值更高。
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