马上中秋节要到来了，
记得南京路边空气中阵阵桂花的香气。
还有一碗，淡淡豆香，清甜润口的美龄粥。
关于美龄粥
美龄粥是南京的传统名食。
据说，宋美龄一直以来非常注重养生。但曾有一段时间茶饭不思，于是府里的大厨为她用上等粳米、糯米、豆浆、百合、山药等熬煮了一碗粥。宋美龄喝了这碗粥，心情好转，后来这粥被命名为美龄粥。
从中医的角度来看，美龄粥的食材搭配，
可以补中益气，滋阴润燥。
很适合当下季节，自然界从阳转阴，
空气逐渐干燥的气候的饮食养生。
首先把黄豆浸泡一晚，
让它充分吸收水分变得饱满。
加适量的水，
用破壁机（或豆浆机）打成豆浆。
豆浆含有优质的植物蛋白，
还可以调节女性内分泌。
具有补虚润燥的作用，
适合大众的饮食保健需求。
但有些人喝了豆浆就腹胀，消化不良。
这种人群注意一次喝的量不要过多。
糯米和粳米搭配在一起熬粥，不仅口感好，
补虚益气的效果也增加了。
粳米调中和胃，可以除烦。
糯米性质偏温性，还多一份收敛的性质，
可以止泻，缩尿，敛汗。
熬粥前需要浸泡两小时以上，
如果有时间也可以把浸泡过的
米再冷冻一下，
然后放入沸水中，小火慢慢熬煮。
这样熬出来的米花更碎，口感糯香。
山药除了能补肺、健脾，益肾填精，
还能润皮毛。
山药对滋养皮肤有它独特的作用。
皮肤干燥的人应该常吃。
百合除了润肺，
还入心经，能清心除烦、宁心安神。
对失眠多梦、情绪抑郁、喜悲伤欲哭
等症状的人
常食百合有好处。
熬煮的米粥中，加入豆浆、山药泥和百合泥。
最后再撒点枸杞（洗净泡软）和玫瑰花瓣。
枸杞滋补肝肾，玫瑰花理气解郁。
稍微点缀一下，
不仅增加了花香风味，
能抓住人们的爱美之心。
美龄粥的具体做法请观看下面视频👇
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