大量上市!比苹果养人,吃它胜过十副药!但千万不能这样吃!
霜降节气过后,又到了吃柿子的最佳时节,此时的柿子鲜美可口,不仅是美味的果品,还是养生宝物,全身都是宝,有着“一个柿子十副药”的美誉。保护心脑血管:柿子中的维生素C含量是苹果的10多倍,它还含有多酚类物质,是优良的抗氧化剂,有助于预防心脑血管等疾病。润肠通便:柿子富含水溶性膳食纤维 —— 果胶,有助于预防便秘,调节肠道。润肺化痰:中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效,非常适合秋冬食用。柿子叶入肺经,有生津止咳、润肺的功效,还有助于降压控压。新鲜柿子叶切细丝,加入开水泡制即可。新鲜柿子叶蒸制后,切丝晾干,可长期储存,泡制时取出干叶,开水泡制。
肝火上炎,肝阳上亢型高血压患者,泡柿叶茶时,加几朵菊花,清肝降火的功效更强。常被我们随手扔掉的柿子蒂其实是一味止咳良药,尤其针对老年咳喘、小儿百日咳有很好的作用。3个柿子蒂和2个罗汉果,加3碗水同煮,煮到剩1碗水即可,早晚各喝一次。 这个方子适用于小儿百日咳,一般连服7日即可见效。成人如果有气逆的咳嗽(表现为咳嗽一阵一阵的,咳完有恶心感)可以多放几个柿子蒂。柿子中富含鞣酸,空腹食用容易和胃酸发生作用,形成结石。鞣酸也容易和蛋白质结合,形成的柿石在体内不能被消化,严重时甚至可能会堵塞消化道,造成肠梗阻。因此要提醒大家,吃柿子最好在饭后1个半小时后再食用,每天食用量不要超过2个。未成熟的柿子中鞣酸含量更高,尤其是柿子皮,涩味的来源就是鞣酸,因此尽量不要吃青柿子,柿子皮也尽量剥干净。手感偏硬,萼片带绿色的柿子是刚采摘下来不久的,更加新鲜。没有完全熟透的柿子不仅口感涩,也不利于健康,如何加快它成熟呢?把柿子和苹果或者其他成熟的水果放进一个保鲜袋里,扎紧袋口,放置3-5天后,柿子就会成熟没有涩味了。成熟水果释放出的乙烯等气体会促进柿子的酶活性和呼吸作用,加快它的成熟。秋冬柿子正应季,一个胜过10副药
但是小厨要提醒您:柿子虽好莫贪多
不要一次吃太多,也不要空腹食用哦
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