桑叶与菊花的九月情缘

农历九月，昔时又被称作霜月、菊月。

那么，这里便引出了我们常用的两味中药，桑叶和菊花。

桑叶自然是春末便会茂盛起来，但是真正体现它的价值必然是等到霜降后采摘，所以，处方中，我们经常用“冬桑叶”、“霜桑叶”。

经霜的桑叶当然好，实际过了霜降的桑叶就算佳品，毕竟，它禀赋了更多的秋金的肃杀寒凉之气。

秋，是主肃降、收敛的。所以，桑叶虽然是树的叶子，但是它解表的作用就被掩盖了，更多的，它有一定的收敛的作用。

今天特意品尝了一片新鲜的霜桑叶，主要是涩味，其中隐隐的还有一丝甘甜、清凉的味道。

所以，桑叶的作用远不止疏风散热，还有一定的甘寒生津、养阴敛汗的作用，我们在治疗汗证相关疾病，经常会在辨证论治基础上，用些桑叶。

跟桑叶有着不解之缘的一个好搭档，那就是菊花。

菊花迎着秋金之气而开放，低调而温婉。

菊花种类很多，入药常用的道地药材有杭菊花、黄山的贡菊、滁菊。

功效大抵相似，气味芬芳，适合泡水喝，经久耐泡。

还有胎菊，没有完全开放的菊花，性质更寒，不适合长期代茶饮。

需要注意的是，野菊花与白菊花不同，野菊花比较苦寒，常用于清热解毒，不适合代茶饮，充枕头可以。

桑叶与菊花，我们自然会想到桑菊饮，用于风热轻症。

其作用远远不止这些，在内科杂证中也常用到。

《本草便读》里形容桑叶：

能搜肝络风邪，善泄少阳气火

想到曾经治一小儿抽动症，用了柴胡加龙骨牡蛎汤加减，孩子直叫太苦，喝不下！

怎么办？

于是，君药就用了桑叶，再配合菊花等味，口感终于好了，问题也解决了。

什么原理？

小儿为少阳之体，肝常有余。很多时候，学习压力大，或者家长管得严，少阳气郁化热，桑叶菊花正好可以宣散一下。

《圣惠方》里还记载了一个制酒方：

甘菊花晒干三升，入糯米一斗，蒸熟，菊花搜拌，如常造酒法，多用细面曲，候酒熟，饮一小杯，治头风旋晕等疾。

无非就是在做醪糟中加入白菊花，我没试过，应该不错，有做甜酒经验的朋友，可参考。