酸味的食物,在我们生活中实在太多见了,比如各种水果,乌梅、柠檬,还有醋。提到醋,我们很容易就想到一个地方,山西。山西人爱喝醋,全国人民都知道。但为什么呀?这个偏好有明显的地域特点,那一定就和山西当地的自然环境有关系。山西大部分地区,都在黄土高原上。黄土高原,就是黄土高坡呀,每天都有大风从坡上刮过。风多了,水就会变少,就会变得干燥。这时候还要不要再吃辣?再吃就更干了。所以才需要另外一种味道,酸。辛味会向外发散,酸味呢,会向内收敛,和辛味刚好相反。我们上面讲辛的行散,说当气推不动的时候,辛味能激发气的力量,让它再加把劲去推,就能推动了。那酸味的作用,既然和辛味相反,是不是说气推动的力气太大了,酸味帮着收一收?不是,酸味治的,一般也是气不够。记不记得,我们前面讲《气血》的时候,说过气的作用。最重要的,是推动;其次,就是固守。胃肠可以蠕动,心脏可以跳动,都是脾气、心气在背后推动的结果。我们不会一直出汗,不会一直在小便,又是因为有气在固守。所以,气真是个好东西,该推的时候,就往前推,该收的时候,就往回收。不过,一旦出了问题,我们要去调治的时候,用药思路可就不一样了。推不动的时候,得用辛味药,帮着推;收不住的时候,就得换成酸味药,往回收了。至于收不住,都会出现什么问题,我们在《断诸虚》那节课上讲过,主要就是自汗、小便失禁,遗精,以及女性会出现的月经过多,和白带量大等等。需要注意的是,这些收不住的情况,往往都是气虚造成的。所以,在用酸味药收摄的同时,还需要配合补气才行。否则,单是靠酸味药来收的话,接下来,气还是不够,那就还是固不住呀。也就是说,酸味药这种收敛的作用,更倾向于是在治标,补气才是治本。有个问题,说了半天,我知道酸味药能收敛了,但这和开始说的,山西人爱喝醋,有啥关系呀?你想,收敛的方向,都是向内聚的,是倾向于静止的。这和风那种主动,向外走的意思,是不是刚好相反?如果说风是一种纯阳的邪气,那酸就是一种纯阴的味道,所以酸是可以来制约风的。从人体的角度看,风沙太大,会鼓动人体内的津液往外跑,人就会觉得干燥。这时候,使劲喝醋,让酸味那种收摄的力量,把津液固在身体里面,不要轻易被带走,就显得比较重要了。这是说酸味收敛的特点,有什么用。接下来,再说说这收敛,会带来什么问题。临床上,酸味最大的问题,就是容易敛邪,收敛邪气。我们说,酸味能帮助气把向外流散的津液、小便给固住。但酸味可是不长眼睛的,它收敛的时候,不管有用、没用,该留不该留的,它都会给留下来。这样一来,从外面进来的邪气,风邪、寒邪、湿邪、热邪,再想出去,可就困难了。中医把这种现象,就叫做“敛邪”。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。