“红果子,麻点子,咬一口,甜丝丝。”说的是什么你猜出来了吗?公布答案,就是草莓!草莓红红的,带着特有的芳香,入口多汁清甜,可谓是少女心满满的水果。不过,草莓也不是空有高颜值,草莓的功效作用也不少!
草莓的功效作用
清热去火
中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
调和脾胃
草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
醒酒
酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
草莓怎么挑
草莓怎么洗
草莓的保存
草莓食谱
草莓果酱
原料:
草莓500克、白糖50克
做法:
1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥;
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;
3、边煮边搅拌,以免糊锅;
4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。
巧克力草莓棒
原料:
草莓适量、巧克力适量
做法:
1、草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用;
2、巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度;
3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可。
草莓大福
原料:
糯米粉、澄粉、色拉油、白砂糖、椰蓉、豆沙馅、草莓、清水
做法:
1、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用;
2、糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器,混合均匀,倒入适量水,调成面浆,放入蒸锅蒸约20分钟至熟;
3、待面团放至温热,取出;取一颗草莓,包上一些豆沙馅,收口;
4、再取适量糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉即可。
算着日子,草莓也快上市了,这套草莓攻略收藏起来,到时候一定用得上哦!
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