红枣的养生攻略

北京丰台医星中西医结合医院 今天

YIXING

红枣作为养生佳品一直被众人喜爱。

且有“日食三枣，长生不老”的说法。

红枣可以补益气血，美容养颜。

中医认为，红枣有很好的补中益气、养血生津的作用，因此非常适合体质虚弱的老年人和女性食用。

你知道吗？吃红枣也是有讲究的。

吃红枣有讲究

红枣也不是随便吃的，否则不仅不能起到养生作用，反而可能给身体造成负担。

食红枣要注意这两点：

一是不吃生枣

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生枣能加快胃肠蠕动，不适合脾胃不好的人。

做法：选择肉厚实、熟透的干大枣，洗净后浸泡在水中一个小时左右，然后放入蒸锅用小火蒸20分钟，待大枣颜色变成深红色后关火，晾凉即可食用。

功效：补气、安神、养血、健脾胃，红枣蒸熟后一方面口感更好，另一方面不会给肠胃增加负担，更利于脾胃的消化吸收。

二是不吃枣皮

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枣皮纤维比较粗，极难消化，因此平时吃的时候最好把红枣蒸熟去皮食用。

干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。

所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

红枣每天最多吃5个

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很多人把红枣当零食，不知不觉中一次就吃掉半袋，但其实吃太多会给肠胃增加负担，引起胀气等问题。

专家建议每人每天吃大枣不超过3颗，小枣不超过5颗。

红枣并非人人适合

脾胃运化有问题：本身脾胃运化有问题、胀气的人吃枣反而会增加脾胃压力，不适合单独吃大枣，更要把控好进食量。

儿童积食：儿童本身就容易有积食、不消化的问题，不适合单独吃大枣。另外儿童吃完大枣要刷牙，以免造成龋齿。

糖尿病人：大枣糖分较高，不利于控制血糖，糖尿病人要少吃。

蒸红枣健脾胃

蒸红枣可以增进食欲，健脾益胃。

经常用红枣和党参、白术等药材同蒸，可以补中益气，让脾胃更加健康。

有呕吐、胃胀症状的患者，可以用红枣和半夏、生姜一起蒸着吃，对于胃炎所致的胃胀有缓解作用。

蒸红枣补气血

红枣不仅是我们常吃的水果，也是一种补品，经常蒸红枣吃，可以滋养身体、补气血。

用红枣和枸杞、黄芪一起蒸着吃，可以让身体的元气得到提升，更加有增强身体素质的功效。

对于女性朋友来说，经常吃蒸红枣，可以让气血足，脸色更加红润。