【每日一药】苦荞麦

北京平心堂中医门诊部 今天

味甘、苦，性温；有小毒；降气宽肠

蓼科一年生草本·苦荞麦

《本草纲目》是最早收录苦荞麦的本草，李时珍在书中对比了荞麦与苦荞麦的形态差异，荞麦『赤茎绿叶』，而苦荞麦则是『茎青多枝』，荞麦果实有三棱，苦荞麦与之相似而稍尖。

苦荞麦『其味苦恶』，过去人们得先将其磨粉，再蒸，去其黄汁后才能入食。除了食用外，绿豆皮、决明子、菊花，『同作枕，至老明目』。