【每日一药】白扁豆

北京平心堂中医门诊部 昨天

【每日一药】白扁豆

味甘，性微温；健脾化湿，和中消暑

豆科多年生缠绕藤本·扁豆

扁豆『嫩时可充蔬食』，到老了成熟变硬了，可『收子煮食』，扁豆的种子有黑、白、斑等色，其中只有白色的种子可入药，名为『白扁豆』。李时珍说白扁豆专治『中宫之病』，所谓『中宫』，就是位于中焦的脾胃，白扁豆能益气和中、除湿气，适宜于脾虚及脾为湿气所困者。

脾脏喜燥而恶湿，过食生冷，饮水过多，都容易酿生湿气，从而影响脾的运化功能。