水果是我们日常饮食中必不可少的美味，多吃水果可以补充维生素、促进排便，把水果做成果干或拌成沙拉，也是不错的选择。可是，你知道吗？水果同样可以烹饪成美味佳肴。那我们就来学着做一下，一起尝尝鲜吧！
菠萝咕咾肉
原料：
菠萝、猪肉、番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒
做法：
1、将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿。
2、粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。
3、入油锅，炸至表面金黄，捞出。
4、热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。
5、倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁。
6、加入味精和胡椒粉即可。
木瓜猪蹄汤
原料：
木瓜、猪蹄、细香葱、姜、红枣
做法：
1、红枣洗净备用；木瓜去皮和籽，洗净切大块。
2、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。
3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
4、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。
苹果什锦饭
原料：
大米半碗，苹果1颗，火腿半根，西红柿1个，青豆、玉米粒少许，食用油适量，盐、味精适量
做法：
1、大米淘洗干净，放入电饭锅中蒸熟。
2、苹果洗净，切丁，用盐水浸泡2分钟，捞出，沥干水备用。
3、番茄洗净，切小块，火腿切小块。
4、锅中热油，放入苹果丁、西红柿、火腿、青豆、玉米粒小火翻炒一下，再放入米饭和少量盐继续翻炒。
5、翻炒均匀后，放入适量鸡精再翻炒两下即可出锅。
芒果炒肉丝
原料：
猪肉一斤，芒果1个，姜1块，葱、蒜、小米辣少许，盐、胡椒粉、料酒、鸡精、食用油适量
做法：
1、猪肉切丝，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2、芒果去皮去核切丝；姜、小米辣切丝；蒜剁成蒜末；葱切成葱花。
3、锅内热油，放入葱花、蒜末、姜丝炒香。
4、放入肉丝继续翻炒到肉变成白色，放入芒果丝，继续翻炒5分钟。
5、锅中放入少许鸡精，继续翻炒两下，盛出。
樱桃虾仁
原料：
樱桃半斤，大虾1斤，黄瓜1根，胡萝卜1根，葱花、蒜、盐、番茄酱、糖、白醋、食用油适量
做法：
1、樱桃洗净去核备用；大虾去皮、去虾线洗净，切小段备用；黄瓜、胡萝卜切小丁，蒜切成蒜末。
2、锅中热油，将虾放入油锅炸熟，油沥干备用。
3、锅中换入清水，依次放入葱花、蒜末、番茄酱、糖、白醋、盐熬成粘稠的汤汁。
4、虾段、樱桃、黄瓜丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒。
5、食材表面均匀挂上汤汁后关火，盛出装盘。
鲜橙蒸蛋
原料：
橙子1颗，鸡蛋2颗，糖适量
做法：
1、橙子表皮用盐搓洗干净，冲洗掉盐渍，对半切开。
2、橙肉用勺子小心挖出，不要伤到橙子皮，橙皮放在一旁备用。
3、橙肉放入榨汁机榨成汁。
4、鸡蛋打散，倒入橙汁，搅拌均匀。
5、搅拌好的橙汁鸡蛋液放入橙皮中。
6、锅中放入清水，烧开，放入装着橙汁鸡蛋液的橙皮。
7、开中火，蒸8~10分钟后关火取出。
脆皮香蕉
原料：
香蕉3根，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量
做法：
1、将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊。
2、香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形。
3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面。
4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。
5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠。
6、拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸。
7、炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油。趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱等等。
想不到吧，水果竟还有这么多种吃法！快把家中的水果准备起来，烹饪一桌美味的水果大餐吧！
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