开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2021.04.22
【每日一药】香椿
味辛、苦,性平;开胃理气,解毒疗疮
棟科落叶乔木·香椿
(图片源自时光本草2021)
我们吃香椿,吃的是它春天冒尖的嫩叶,宋时人们即已采食,如北宋学者苏颂所言:『椿木实而叶香可啖』,香椿的特别滋味,已经流传了上千年,并且还会延续不断。
对于因风湿之气而致皮肤发疮生疽者,可用香椿叶煮水洗,那么食用香椿嫩叶呢,也有用,据《本草纲目》所载:『嫩芽瀹食,消风祛毒』,所谓『瀹』,就是用水焯一下。
微信登录中...请勿关闭此页面