陶弘景曰︰“野兽之中，獐、鹿可食生，则不膻腥。”鹿肉可以生吃，没有腥臭味，试过吗？
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道家比较看重鹿，鹿有四通八达之意，“路路通”。南极仙翁就骑鹿上下班，就连圣诞老人也是赶着鹿车送快递，这不把快递小哥羡慕死了？
鹿“非十二辰属，八卦无主，且温补，于人生死无尤，道家许听为脯。”
道教祭六甲神物料清单中就有鹿脯：
新五果，茶一斤，酒二斤，木耳一斤，鹿脯二斤，枣二斤，豆一斤，糖饼油各二十四只，镜二面，剑二口，新盆二只，五色彩二段，灯二十四盏，新席二条，净毛巾二条。
凡祭各用沉香、降香，不用檀香、乳香，天神不受也。
看见了吧，天神挑剔着呢，檀香不能敬神，只有沉香、降香可以。自然了，猪肉干、牛肉干也是“天神不受也”。
鹿肉能安神辟邪，“夜梦鬼物，煎汁服，作胶弥善。”
鹿角，就是那个鹿茸，“凡兽之有角者，皆能助肝肾膂力，而麋鹿之角多岐，故力能拒虎，为角兽之冠。”补肝肾之冠呗。
鹿挑食，孙思邈就曰了︰“壶居士言鹿性多警烈，能别良草，止食葛花、葛叶、鹿葱、鹿药、白蒿、水芹、甘草、荠、齐头蒿、山苍耳，他草不食，处必山冈，故产则归下泽。”爱干净着呢。
所以，“鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉。”沾个光，打不通任脉，先通个督脉。
鹿拣干净草吃，又练出了一个特殊本领，“凡服丹石药人勿食鹿肉，以其食百草之毒，善解诸药之性也。”
得服大力丸的修行人才能吃鹿肉喽？不用，“同酒食之良。”
麋肉甘寒，鹿肉甘温，所以，夏吃麋，阴历二月至八月食之；冬吃鹿，阴历八至二月食之，鹿肉更益人。
言不可尽，天机不能漏，“书读百遍，其义自见。”
鹿肉通任督二脉，还不怕找后账
《本草纲目》里有句话：“虽鸡、犬、牛、羊补益，于亡魂有愆责，并宗奭曰︰三祀皆以鹿腊，亦取此义，且味亦胜他肉。”
你说说，这是什么道理，吃鸡怕“亡魂”来算账，吃鹿肉就可以心安理得，平安无事？
原来是这么个道理，“大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉。”
吃鹿肉就能打通咱的“任督”二脉，怪不得道家修行会用到呢。
怎么吃？
鹿肉500克，核桃仁100克，山药100克，枸杞子50克。
先将鹿肉洗净切块，放入清水锅中，加大料2克，白豆蔻2克，香叶2克，水开后转文火炖三个小时，然后加去皮的核桃仁和切块的山药，盐适量。
还是文火，再炖30分钟，关火，待温，就可以食用了。
吃不到鹿肉？那怎么办？
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