三伏天酷热高温，人们喜空调、爱冷饮、喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起积水为患，身体不适等。
所以养生专家说，热在三伏，湿也在三伏！
而三伏天是一年中祛除湿气的最佳时段，若一个人身体里湿气过重容易得很多疾病，那么要怎么除湿呢？除了运动以外我们还可以通过食物来除湿。
生姜味辛、性温，具有驱寒解热、祛湿发汗的作用，一是直接用生姜、冰糖或蜂蜜煮水喝；第二种吃法就是在烹制寒凉性质蔬菜的时候一定要加生姜，如白萝卜、大白菜、苦瓜等。
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绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。
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苦瓜虽然味道苦，但是有很好的清热解毒、祛湿止痒的功效。苦瓜不仅有助祛湿，对皮肤问题，例如疖疮、痱子、湿疹等都有很好的治疗效果。
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苦苣，也叫苦菊，含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，可清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高。
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莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以三伏天不妨吃莴笋，也有助瘦身除湿。
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