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2021.08.18
《食物本草备考》就说它“补虚乏,除客热,和脏腑,利水道”。《本草求真》则认为吃老鸭“阴虚亦不见燥,阳虚亦不见冷”
石斛老鸭煲
tips:去掉鸭汤土腥味
将处理好的老鸭直接放到冷水锅中,
要一次性将水加足,炖煮的过程中不要再添凉水
放入老姜和萝卜一起炖
炖的时间要尽量长一些 , 最少也要 3 个小时。
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