又到了存白菜大葱的季节了，每年冬天，北方人家家户户都会存几十斤大葱和白菜，能吃一冬天，因为天气寒冷，应季蔬菜少，像白菜、萝卜、大葱比较容易存储的食物都会多买一些，下雪天不用出门也有蔬菜吃。很多南方朋友都会好奇，买这么多能吃完吗？不会坏掉吗？今天先和大家分享下大葱的保存方法，趁现在便宜多买一些，冬天随吃随取，省钱又方便。
大葱是生活中不可缺少的调味品，几乎每顿饭都会用到，这不我家刚买了4大捆，吃一个冬天都没问题，你们开始买大葱了吗？身为山东人，特产就是大葱，其中章丘大葱最为出名，特点就是又高又脆甜，在我们当地大葱可是特色菜，像大葱炒鸡蛋、大葱炒肉、清炒大葱、大葱水饺等等，用大葱做的美食可多呢，你对章丘大葱的印象是什么呢？
言归正传，保存大葱最常遇到的问题就是烂根、空心，出现这些问题就浪费了，应该怎样避免呢？种植过大葱的都知道，把大葱拔出来后都会晾晒10几天，表面水分晒干就不易坏了，然后整齐地摆在家中即可，那么住楼房应该怎样保存呢？
保存大葱原来这么简单，不干不空心，放半年也新鲜，小窍门实用。无论怎样保存，第一步必须是晾晒，晾晒完后可以根据自己家的情况再做一个长久存储。
方法一：找个干净的纸箱放入晾晒过的大葱，放到通风阴凉处即可，纸箱有防潮作用，保存一两个月也不会坏，特适合住楼房的朋友。
方法二：找个结实的大袋子、花盆或者水桶，把大葱竖起来，底部堆上泥土，没过葱根即可，再浇点清水，放到室内任何地方都可以，不但不坏不空心，还会长出新叶子。这个方法保存时间最久也是最新鲜的，放半年都和鲜葱一样。找不到泥土的就用纸箱保存法，根据自己需求选择即可。
无论哪种方法，都要记住不要过于挪动大葱，有句俗话是大葱怕动不怕冻，乱动容易把表面的葱皮碰掉，漏出里面的大葱就很容易腐烂了，所以固定放好后排着拿，不要乱扒拉，存储时间就更长，看完是不是觉得原来保存大葱一点也不难，再也不用担心大葱坏掉了。
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